giovedì 12 luglio 2012

Coppette e coni farciti con gelato e macedonia!

Oggi vi presentiamo questa idea che abbiamo preso da un fantastico blog ovvero: http://maninpastaqb.blogspot.it/2012/01/macedonia-alla-crema-al-limone.html?spref=fb.
E' stato proprio grazie alle 7 fantastiche bloggers che l'hanno creato che mi sono decisa a creare anche io un mio blog personale.
Queste squisitezze le abbiamo fatte qualche sabato fa in occasione di una cena con i nostri rispettivi genitori e sono molto piaciute.


Ingredienti per circa 20 coppette e coni: 
4 uova medie
250 gr di zucchero semolato
125 gr di burro ammorbidito
200 gr di farina 00 setacciata
1 pizzico di sale fino
2 cucchiaini di cannella in polvere

Procedimento:
Accendere subito la cialdiera a temperatura 3 e con il coperchio chiuso attendere che la spia luminosa che la indica, si spenga.
In una ciotola bella capiente con le frustine elettriche montare le uova con lo zucchero e renderle belle spumose, per 2/3 minuti a velocità media.
Aggiungere il pizzico di sale e tutto il burro ammorbidito e continuare a montare fino a far diventare l'impasto perfettamente omogeneo.
Aggiungere la farina setacciata e la cannella sempre montando fino ad ottenere un composto liscio e mediamente denso.
Appena la cialdiera sarà pronta, aprire il coperchio e versare sulla piastra sottostante un cucchiaio pieno di composto e richiudervi sopra il coperchio (un cucchiaio è la dose ideale in quanto il composto si espande e si rischia la fuoriuscita dell'impasto in eccesso nel caso in cui ne venisse versato troppo sulla piastra).
Controllare la cottura alzando il coperchio e quando la cialda sarà dorata, prelevarla dalla piastra facendo attenzione a non scottarsi.

NB:
Non si possono preparare tutte le cialde prima e dargli la forma in seguito perchè poco dopo si raffreddano per cui bisogna modellarle subito una per una ancora calda.

Per ottenere i coni:
Arrotolare la cialda attorno ad uno stampo conico, no abbiamo quello in dotazione fornito con la cialdiera.
Lasciare raffreddare attorno ad esso la cialda quindi prelevarla delicatamente.


Per ottenere le coppette:
Noi abbiamo usato 2 coppette di diversa forma e misura che potessero essere messa l'una dentro l'altra.
Appena la cialda è pronta posarla sulla coppetta piccola (capovolta) e coprire il tutto con la coppetta grande (noi abbiamo quelle a forma proprio di cestino smerlato) tenendola con entrambe le mani e facendo una leggera pressione fino a quando la cialda avrà preso la forma.
Non premete troppo o si rischia di romperla.
Se non si hanno questo genere di coppette basterà poggiare la cialda calda sul fondo di un bicchiere capovolto e modellarla leggermente con le mani.

Ingredienti per la farcitura:
gelato al gusto panna o fiordilatte
macedonia di frutta mista che abbiamo fatta noi con: pere, mele, kiwi, pesche, albicocche, zucchero e succo di limone.
Da mettere il tutto dentro le cialde cono o coppetta solo poco prima di servirle.


Nella fotografia sottostante potete vedere la Cialdiera.



46 commenti:

  1. Che belli!!!! Fanno proprio venire voglia di assaggiarli, con questo caldo... Complimenti!!!

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    1. Ciao Manu ber ritrovata sul nostro blog :) Grazie mille in effetti sono una bella idea fresca e golosona :) ^.^

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  2. Brava, bravissimaaaaa!!! Che bello avere la cialdiera. Bacioni.

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    1. Grazie grazissimooooooooo :) è vero la ciladiera è troppo bella anche perchè è veloce e poco calore sprigiona fuori, in estate è ottima ^.^

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  3. Complimenti! Ti sono riusciti una meraviglia :) Un dolce fresco contro il caldo estivo!
    Bacioni

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    1. Grazie mille sei gentilissima!!!!!! E' vero io ne ho mangiati molti assieme a Blade...ih ih ih alla faccia della prova costume!!!!

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  4. Spettacolo!!! non sai quanto ne mangerei volentieri una di queste belle cialde col gelato e la macedonia!!! Brava!!

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    1. Grazie mille!!!! eh eh anche noi ce li siamo mangiati in abbondanza :) in effetti anche la cialda da sola ha un ottimo sapore!

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  5. Ma che delizia...sono bellissime queste cialde e mi piace moltissimo!!! gnammy! bravissima!! buona giornata

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    1. Super gnammy!!!!! La cialdiera è davvero fantastica e in estate si usa volentieri almeno si ottengono dolcetti veloci facilie e senza morire di caldo :)))))

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  6. Che belli sono bellissimi un bacio ISA

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    1. ciao Isaaaaaaaa!!! mille grazie e un Barba bacione anche a te ^.^

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  7. ma ve!!
    una più del diavolo ne sai!!!!!!!!!!!

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    1. ih ih però l'idea l'ho rubata alle amiche di Mani in pasta q.b.!!!!!!!!!

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    2. a questo servono i nostri blog no?
      a far conoscere e riprodurre ciò che facciamo!!
      sei stata bravissima!

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    3. hai ragione ed è fantastico che sia così :) ^.^

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  8. ma che brava !! ottimo lavoro...allora arrivooooooooo

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    1. Mille grazieeeeeee vieni ti aspettimaoooooooooooooooooooooooo :)

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  9. che buone e rinfrescanti! brava!

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    1. Mille grazie sì è vero in questo periodo sono ottimi :)

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  10. Ragazzzzzzzzzzzzziiiiiiiiiiii bastaaaaaaaaaaa ora cominciamo anche con le cialde e GELATOOOOOOO :)))))))))))) Farò un giretto in rete per capire come e dove comprare gli stampini.... :-/ p.s. anche fulvia di patate e novelle verrebbe a Palermo per le ferie...mi sa che PRESTO organizzeremo gemellaggi :))))

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    1. eh eh!!!!!!!!!! certo gelati e cialde a go go!!!!!! Io tutte le ciladiere che ho le ho comprate sempre nei negozi di elettrodomestici ed oggetti per la casa e cucina :))) Siiiiiiiii tutti a Palermo da te!!!!!!!!! :)))))))))

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  11. Ciao Luna, come sempre bravissima!!:)
    A presto

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    1. Grazie mille Rò e tu sei sempre gentilissimaaaaaa!!!!!!

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  12. Luna sei stata proprio brava,Sto trascurando il mio blog per il mare,torno e trovo questa bontà!

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    1. Ciao Luna, visto che sei sei al mare e ti godi l'acqua bellissima, sei perdonata per la tua latitanza!!!!! Scherzo, fai bene a riposarti ed a goderti le vacanze :D Mille grazie, te ne offrirei volentieri uno, due, tre... Sono affezionata a quella ricetta perchè mi ha permesso di conoscere te e le altre mitiche amiche di Mani in pasta q.b.!!!

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  13. Bellissimi e sfiziosi!!
    Davvero brava!!
    Voglio anch'io quell'attrezzino!!!
    Baci Carmen

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    1. Mille grazie cara Carmen, in effetti le cialdiere (noi ne abbiamo 3 diverse compresa questa che abbiamo usato) sono fantastiche anche perchè senza sudare e con pochi sforzi si ottengono dolcetti squisiti :)))) e gnammosiiiiiii!!!

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  14. sei spettacolare, io non avrei nemmeno il coraggio di iniziare.
    ciao ciao e buon finesettimana
    emme

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    1. Ciao mille grazie,sempre troppo gentile:D Le cose che facciamo sono semplici alla fine basta solo un pò di passione ed amore per ciò che si fà :)
      Un bellissimo weekend :) ^.^

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  15. Ciaooo, passa da me che c'è una sorpresa per te
    smakkkk

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  16. CHE BELLI MI MANCA LA CIALDIERA DEVO COMPRARLA

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    1. Sì è fantastica, questa è una delle tre che ho, ognuna ha forme diverse^.^

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  17. sicuramente versatile e sfiziosa, la cialdiera!

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    1. sì è molto utile perchè senza morire di caldo e con pochi ingredienti si ottengono dolcetti squisiti

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  18. bravissima ..... sono carinissime e golosissime .... la voglio comprare anch'io la cialdiera ..... si si appena mi capita la compro subito ..... visto che sono ghiottissima di cialde ....un bacio

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    1. Grazie mille cara Nadia sei sempre gentilissima!!!! dai siiii comprala, noi ne abbiamo 3 di diverse forme, sono troppo belle!!!!!! :)

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  19. che donna!! sei un mito :) fresche golose e ottime con questo caldo!!! adoro le cialde quindi posso solo dirti che abitassimo vicine sarei sempre da te!!! :-b bacioni e a presto cara Lunaaaaaaaaaaaaaa

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    1. ciaoooooooooooooo :) mille grazie sei troppo gentile :)))))) sarebbe un'onore per me averti ospite :) buone vacanze ^.^ :)

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  20. Belli e sicuramente buoni! :)
    Ho scovato adesso il tuo blog e non ho intenzione di perderlo di vista! :)
    Complimenti...
    Se vuoi, vieni a dare un'occhiata al mio, lericettedellakety@blogspot.it , ma sono solo all'inizio, perciò è un pò povero... ;)

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    1. Ciao ti dò un grande benvenuto! Innanzitutto grazie per essere passata da noi :) e poi grazie anche per i tuoi gentili complimenti :) certo passo molto volentieri sono incuriosita! arrivo!

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  21. Ma sono bellissimi Luna!!
    Lo voglio anche io quell'attrezzo, costa molto??
    Un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. Cara Carmen scusa non avevo visto il tuo commento e ti rispondo con soli due anni di ritardo... No non costa molto, intorno ai 20 euro :D

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