martedì 30 ottobre 2012

Biscottini vari per Halloween!

Oggi tanto per cambiare posto un'altra ricetta di questi biscottini per Halloween che saranno gli ultimi per quest'anno, utilizzati tra l'altro per essere regalati nei pacchetti!
Sono semplici e simili a quelli già fatti in precedenza, ma estremamente golosi.


Ingredienti per circa 1 kg di pasta frolla:
600 gr di farina 00
350 gr di zucchero semolato
4 uova a temperatura ambiente
230 gr di burro a temperatura ambiente
scorza grattugiata di 1 limone
1 cucchiaino di ammoniaca per dolci
colorante in gel per alimenti di colore: marrone, arancio, nero e verde
pallini e codette colorati in zucchero q.b.
smarties q.b.
4 bustine di zucchero a velo
cuoricini rossi di zucchero q.b.

Procedimento:
In una ciotola o su un piano da lavoro porre la farina a fontana con lo zucchero amalgamandoli con le mani ed al centro mettere burro, uova, farina, scorza grattugiata ed ammoniaca, lavorando con le mani fino a formare un panetto compatto.
Lasciarlo riposare una mezz'oretta nel frigorifero avvolto nella pellicola trasparente per alimenti. 
Passato questo tempo intanto accendere il forno a 170°, nel mio caso elettrico con funzione statico
Riprendere dal frigorifero il panetto.
Prelevare da esso una determinata quantità di pasta che andrà stesa ogni volta sul piano da lavoro con il mattarello infarinato leggermente per evitare che la pasta si attacchi e ricavarne i biscotti.
Farli cuocere per 15 minuti (tempo giusto per le prime infornate, ma verso le ultime consiglio anche 10 minuti in quanto il forno è bello caldo ed i biscotti si cuociono molto più in fretta).
Una volta finita tutta la pasta frolla e cotti tutti i biscotti farli raffreddare per bene sulle gratelle.

Decorazione:
Sciogliere in una padellina antiaderente con poca acqua, una bustina di zucchero a velo con il colorante per alimenti dosandolo poco per volta fino a raggiungere il colore desiderato.
Ottenere una consistenza morbida ma non liquida.
Una volta pronta tenere i biscotti con le mani ed immergerli nella padellina quel tanto che serve per farlo aderire solo sullo strato superficiale.
Decorare subito ogni fantasma ed ogni pipistrello mano a mano che lo si bagna con la glassa, con occhi e bocca (se no la glassa allo zucchero a velo si fredderà ed i pallini colorati e le codette di zucchero non faranno più presa).
Per le zucchette invece usare gli smarties, i pallini colorati ed i cuoricini attaccandoli con un poco di miele su ogni biscotto anche dopo che si sarà freddato.

PS:
I due pipistrelli più scuri li ho invece ricoperti con del Marshmallows foundant che avevo fatto in precedenza.
Questi che vedete nella foto sottostante li abbiamo tenuti invece per noi, semplicemente spolverizzati con lo zucchero a velo.


60 commenti:

  1. secondo me non ci si può stancare, sono troppo simpatici!
    baci baci

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  2. I dolcetti di Halloween non stancano mai! sono troppo belli!
    Chissà come saranno felici i bambini!!!
    buona giornata

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    1. Mille grazie :))))) A dire il vero li abbiamo regalati ai nostri amici e parenti ihihhih :)in quanto bimbi non ne abbiamo e nemmeno nipoti o figli di amici!!! Grazie mille!

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  3. ma che bellini questi biscotti di halloweeen! troppo brava

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  4. ma me li regali un po' di biscotti ??? dai....sono troppo belli....

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    1. dai passa da noi che te ne conservo un pò :-))))))

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  5. non ci si stanca mai di simili delizie...buona giornata:)

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    1. Mille grazie :-)))) gnam gnam e buon Halloween!

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  6. Sono carinissimi questi biscottini, complimenti!
    Buon lunedì!
    Baci

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  7. naa che nn ci hai stancato!! io non preparo mai nulla per halloween e quindi mi diverto a vedere tutte le idee originali che ci sono in giro!!
    Buona giornata!

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    1. Ma grazie carissima!!!!!!!! Anche io mi diverto molto a vedere ma poi devo assolutamente fare :-D

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  8. Un sacchettino di quelli nella foto è per me??!!!!!
    Magari!!!Io per quest'anno passo, niente dolcetti, solo una torta che posterò domani.
    Bacioni

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    1. Certo per te uno c'è sempre :D Non vedo l'ora di vedere la tua torta aspetto con ansia :-D

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    2. Ahimè, niente torta..il forno si è rottoo!!!!!!!:((
      Per fortuna ho qualche ricetta non ancora postata!!
      Bacioni

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    3. oh caspita mi dispiace :-( vabbè dai ci rifacciamo di sicuro gli occhi con le altre ricette che devi postare :-D

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  9. Io non mi stanco mai di vedere i tuoi, cara Luna! Sono qualcosa di dolcissimo e di simpatico davvero! Sei fenomenale! Ti abbraccio forte forte! :)

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    1. Grazie sei gentilissima come sempre :D non mi stancherò mai di dirtelo :-) un abbraccio gigante!

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  10. C'è un pacchetto anche per meeeee?!?! Che belliiiiii!

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  11. Luna voglio i pipistrelli!!!!Sono fichissimi!!
    baci
    monica

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    1. Te li conservo allora sopratutto quelli giganti :-D

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  12. Bellissimi, fortunati coloro che riceveranno i pacchettini. Bravissimi. Un bacio

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  13. ma che carini... senti ma un pacchettino per me non ti avanza?? troppo carini questi biscotti... e sono anche mooolto golosi :))
    felcie serata :*

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    1. Certo un pacchetto per tutti :-D anche per te è d'obbligo :-) Grazie mille!!!!

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    2. tesoro lei :)) .. ci conto eh? ... se passi da me c'è un pensiero per te :))
      felice serata :*

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    3. Promesso!!!!!! ma grazie milleeeeeeeeeeeeeee per il premio!!!!!!! dalla prossima settimana mi rimetterò in carreggiata postando gli ultimi premi ricevuti!!!

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  14. regalarne???? aspetta che ti invio il mio indirizzo per la spedizione!!!!
    super!
    baci cara

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    1. Certo, allora dimmi pure :-D Se potessi li spedirei a tutte voi di cuore :-D

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  15. Che bei sacchetti di biscottini!!!! Bellissimi, adoro l'idea di fare i biscotti per regalarli ben confezionati!!

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    1. Grazie cara anche io adoro fare i pacchettini da regalare :-D

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  16. I miei preferiti sono i pipistrell...ini e oni :)
    Bellissimi tutti comunque :)

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    1. Grazie mille allora per te mille pipistrelli ini o oni :)))))))

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  17. sfizioso passatempo, fare tutti questi biscottini... e il Barbahallowen...super!

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    1. Per me è un passatempo ed un divertimento che mi rende serena e contenta :) Mille grazie Barbapapà ti manda tanti bacetti!

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  18. Ma daii sono troppo sfiziosi...tu fai come faccio io a Natale...li confezioniamo e li regaliamo ^^
    ciao cara

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    1. Anche io faccio lo stesso anche a Pasqua ed a Natale :))))))))))

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  19. Ma che buoni...ti rubo un pipistrellino...posso????

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  20. wowwwwww !!!!!!!!!!!!! mi fate morire .......... uno di questi giorni mi mangio il monitor ..... troppo carini ..... ciao un bacio

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    1. Ihihhi grazie mille carissima!!!!!! come io quando vedo i tuoi buffet :-D

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  21. Che prelibatezze Luna!!
    Domani vengo a festeggiare Halloween da te!!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. Magariiiiiiii!!!!!! Dai tutte a casa nostra :)))))) sarebbe un sacco divertente!

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  22. caspiterina che produzione...complimenti!!
    serena giornata..baci!!

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    1. Eh già quest'anno ci siamo dati alla pazza gioia :D

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  23. ma che belli e quantiiiiiiii buon Halloween

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  24. brava,brava,brava e ancora brava :-)

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  25. sono divertentissimi i dolci di halloween!! carinissimi i tuoi!! :) bacioni felice pomeriggio :)

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  26. Io quest' anno non riesco a fare nulla sono troppo incasinata, sono molto belli!

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