martedì 9 ottobre 2012

Vellutata di patate e ceci accompagnata da GroK e crostini!

Oggi rimaniamo in tema di Halloween, almeno per il color arancio.
Infatti dopo il risotto al nero di seppia fatto dal mio super compagno giorni fa, io ho realizzato una bella vellutata di ceci e così nero ed arancione...abbiamo fatto la coppia!


Ingredienti per 2 persone:
300 gr di ceci lessati
1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro
2 patate piccole
1 spicchio di aglio
1/2 scalogno
rosmarino fresco q.b.
prezzemolo secco q.b
sale fino q.b.
pepe nero macinato q.b.
5 cucchiai di Olio Dante evo
Grok gusto classico q.b.
1 fettina di pane
1 bicchiere di brodo caldo

Procedimento:
Pelare le patate, lavarle e tagliarle in piccoli pezzi.
In una padella versare l'olio, sminuzzare aglio e scalogno, unirvi il rosmarino ed il prezzemolo.
Lasciar imbiondire quindi aggiungervi i pezzetti di patate, il concentrato di pomodoro ed il bicchiere di brodo caldo, far cuocere le patate fino a che l'acqua si sarà un poco ristretta ed aggiungervi i ceci mescolando bene.
Continuare la cottura fino a che le patate saranno diventate morbide.
Salare e pepare a proprio piacimento.
Nel frattempo tagliare la fetta di pane in tanti piccoli crostini e metterli a tostare in una padellina su fornello, con poco olio e girandoli sopra e sotto di tanto in tanto.
Versare il composto di patate e ceci ancora bollente, nel bicchiere di un mini pimer ed azionare le lame per il tempo necessario affinchè si formi una vellutata cremosa.
Versarla nei piatti accompagnandola con i crostini e con i Grok.


40 commenti:

  1. Mi piace e rubo! questo è perfetto anche da prtare in ufficio....da provare..gnammy! golosa e perfetta!!bravissima cara! un bacione e buona giornata

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    1. Certo ruba pure :)))))) E' vero in effetti anche freddina se non si ha il forno al lavoro! non è male anzi :) Grazie mille cara e buona giornata :D

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  2. Il pranzo non l'ho ancora preparato, come è il tuo indirizzo...che arrivo subito!!
    Bacetto Luna!!
    Elisa

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    1. Ihihhihi :)))) finita mannaggia!!! questa ricetta è di un pò di giorni fà!!!!!!!!!

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  3. Oh stellissima! Che piatto invitante e 'confortevole'! Quello che serve in una giornata così fredda e grigia! Complimenti, un'unione di consistenze diverse e piacevoli davvero! :D Un abbraccio cara!

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    1. E' vero io poi adoro le vellutate morbidose e cremose e calde, mi fanno pensare al fresco fuori e alle giornate piovose e noi al calduccio della nostra casa :)
      Bacioni!!!!!!

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  4. Una vellutata molto gustosa e nutriente. Bravissima.

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    1. Ciao Giovanna, mille grazie, in effetti è molto nutriente e come primo piatto va benissimo :D
      Bacioni!

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  5. Che meraviglia! Questa vellutata è proprio una coccola, deve essere deliziosa! :) Complimenti e un bacione, buona giornata! :)

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    1. Grazie e poi i grok le danno più sapore e più grinta, gnammmmmmmm! Buonissima giornata!

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  6. Ciao LUNA con questo freddino e raffreddore questa vellutata ci sta proprio bene brava baci ISA

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    1. certo se facesse più freddo sarebbe meglio :)))) per ora intanto ci mangiamo la vellutata :D
      Bacioni!

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  7. Che bontà! Adoro le vellutate, sono davvero squisite!
    Buona giornata!
    Ciao

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    1. Ciao! anche a noi piacciono molto e sperimo in inverno di farne molte!
      Un abbraccio :D

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  8. Non si mettono queste ricettine ad ora di pranzo,no no no :-(
    Bravissima un piatto me lo fregherei volentieri :-)

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    1. Si si si :)))))) Fregalo pure :)))))) ^____^ Bacioni :D

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  9. tutto in sol piatto...e cosa si può volere di più!
    bravissima cara!
    felice giornata!

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    1. Yessssssssss :)))) Grazie e complimenti per il contest :) spero di partecipare!!!!

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  10. Buona, delicata, bellissima idea, anche l'accostamento con i grok. Un bacione

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    1. Grazie, i Grok hanno un sapore deciso che va bene con il sapore delicato della vellutata :) Un barba bacione a te :)

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  11. che voglia,è sempre una vera delizia la vellutata di zucca ....braviiiii...
    un bacione da Tina:)

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    1. Ihihihih è di ceci la vellutata non di zucca!!!!!!!! :)))) grazie comunque!

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  12. adoro i ceci, li mangerei ogni giorno, mai fatti così, con i crostini poi.....favolosi, baci

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    1. A chi lo dici :))))))) gnam gnam! Grazie mille :) buonissima giornata!

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  13. con una giornata uggiosa come quella che c'è in Piemonte, questa vellutata ci starebbe proprio bene!!! un abbraccione

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    1. Grazie mille cara :) magari fosse uggiosa anche qui da noi, invece è solo nuvoloso uffi!!!!! :)

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  14. mi sembra una di quelle pietanze da montagna...sembra ottima...

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    1. E' vero :)))) quanto mi piacerebbe mangiarla al calduccio davanti un bel camino! :)

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  15. Bella preparazione Luna!!
    Salutare e colorata!!
    Bravissima!!
    Baci Carmen

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    1. Grazie mille cara, sono amante del colora arancione! Un barba bacione anche a te :)

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  16. Io invece ti mando un BauBuongiorno :-)
    Chissà se farai qualcuna delle tue meravigliose creazioni per Halloween, sei così brava! :-)
    Il mio papo che ama le zuppe e le vellutate ha detto di ringraziarti per questa bella ricetta! Sembra quasi di sentirne il profumino (e il mio nasino da tartufi è un esperto in profumi..)
    bau bau leccatine

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    1. Ciao Mirty cara! Barbapapà ti manda mille Barba-bau bacetti! Per Halloween ho già iniziato, se scorri i post più indietro, ci sono già alcune ricette, io adoro Halloween e non vedevo l'ora di fare dolcetti a tema!!! Allora la dedico a te questa vellutata ed al tuo nasino! Un mega abbraccio al tuo mami e al tuo papo :D

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  17. che buona..riducendo le dosi è ottima anche per la mia dieta
    Grazie!!
    baci,baci

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    1. Grazie mille Enza, certo per la dieta và super bene ^.^ soprattutto quando farà (spero presto!) freddo è ottima da gustare al calduccio della proprio casa :D Bacionissimi!

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  18. ;)) Il fiorellino del piatto ci sta a pennello!! ^_^ ottima per cominciare a scaldarci...in provincia di Milano comincia ad arrivare la nebbiolina :'(((((((((((
    Un abbraccio

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    1. Grazie mitica Sara che piacere sentirti!!!!!!!!!! :)))) ma beati voi che avete la nebbiolina, qui a Roma c'è questo sole che mi ha veramente rotto le balle....Scusa la mia finezza!!!!!!!!!!!! :))))) bacioni!

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  19. Che delizia questa vellutata, troppo buona!

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    1. Grazie mille, non vedo l'ora di farne altre quando farà più fresco :D

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