domenica 30 dicembre 2012

Nuova splendida collaborazione: Flamigni, alta pasticceria dal 1930!

Eccomi di nuovo qui, ho un pò di tempo ritagliato in mezzo al caos delle feste natalizie e lo passo volentieri a parlarvi della nostra nuova graditissima collaborazione: Flamigni.
Non ci sarebbe nemmeno bisogni di parlarne in quanto chi non conosce questo fantastico marchio Italiano?
Avevamo richiesto la loro collaborazione tempo fa e quando abbiamo ricevuto risposta ed ancor più positiva, abbiamo fatto i salti di gioia, in quanto poter parlare della Flamigni nel nostro blog, è davvero un grande ed immenso onore!
Ricever le deliziose bontà di cui ci hanno omaggiato, ha reso il nostro Natale ancora più dolce, buono, gustoso e colorato.
Sì perchè avere in casa, sotto il proprio albero di Natale o accanto al Presepe, delle confezioni splendide esteticamente e contenenti delle delizie divine, incuriosisce ed attira amici e parenti, i quali salterebbero volentieri l'intero pasto per arrivare direttamente al dolce!



Ci hanno spedito delle golositè fantastiche:
  • Panettone con cioccolato e cedro
  • Scaglie ti torrone friabile con mandorle
  • Scaglie di torrone friabile con pistacchi
  • Amaretti morbidi ripieni di confettura alla frutta
Delle squisitezze così non si lasciano stare finchè non se ne vede la fine! 
Ma avevo voglia ovviamente di utilizzarli in qualche mio dolcetto e così ho utilizzato per cominciare le Scaglie di torrone friabile alle mandorle  per questa ricetta.
Ringraziamo di cuore la Flamigni per averci davvero onorati ed iniziamo così in bellezza il Nuovo Anno!

DISCHETTI ALLA FRUTTA SECCA E TORRONE FRIABILE ALLE MANDORLE FLAMIGNI:


Ingredienti:
200 gr di albumi medi
50 gr di mandorle pelate
150 gr di nocciole pelate
200 gr di zucchero semolato
5 scaglie di torrone friabile con mandorle Flamigni
pinoli q.b.

Procedimento:
Accendere il forno tra i 160/170, nel nostro caso tutto ventilato statico.
Regolatevi però sempre in base al vostro.
In una ciotola capiente montare (con le frustine elettriche a velocità media) a neve fermissima gli albumi incorporando mano a mano che si montano, tutto lo zucchero.
Riporre in frigorifero per il momento.
Tritare grossolanamente con un mixer, tutte le nocciole con le mandorle, porle in una ciotola.
Tritare quindi le scaglie di torrone in modo più fine rispetto alla frutta secca ed aggiungerlo nella ciotola al trito precedente.
Riprendere dal frigorifero gli albumi ed aggiungervi con un cucchiaio, poco per volta l'intero trito, con movimenti molto leggeri.
Versare su una placca da forno rivestita di carta da forno, cucchiaiate di impasto, distanziandole abbastanza le une dalle altre (in cottura l'impasto infatti si allargherà) aggiungervi sopra 4/5 pinoli al centro ed infornare fino a quando i bordi si saranno scuriti e l'impasto non sarà più morbido ed appiccicoso.
Farli raffreddare su un piatto piano, dovranno risultare belli croccanti.

46 commenti:

  1. tanti auguri per un felice 2013.
    bacioni

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille e Mille Auguroni :))))) e via il Nuovo Anno con nuove ricette :))))

      Elimina
  2. Wow!!! Questa si che è una bella collaborazione!!!
    Colgo l'occasione per fare gli auguri di un buon anno a te e a tutta la tua famiglia!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille grazie cara :) sì è una magnifica collaborazione ed usare i dolci Flamigni per crearne io dei nuovi mi sembra un sacrilegio quindi userò ne solo una piccola parte di ognuno!!!!!!!!!! :D

      Elimina
  3. Congratulazioni!! Buonissima collaborazione!! Questi dolcetti sembrano una versione rivisitata dei Brutti ma Buoni, che io adoro particolarmente! Complimenti a voi, a Flamigni e auguroni di Buon Anno!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie di cuore, sì in effetti la ricetta come ingredienti è molto simile, e come te anche io adoro i brutti ma buoni! Le dosi sono però in questo caso sono un pò diverse, difatti i brutti ma buoni rimangono a forma di mucchietto mentre questi sono a forma di dischetto, ma il sapore è molto buono, garantito :)))) Buon Annoooooooooooo!

      Elimina
  4. Ottima collaborazione, complimenti. I dolcetti mi ispirano tantissimo, il torrone nei dolci mi piace molto. Ancora tanti auguri!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille grazie, è davvero bellissima questa collaborazione, abbiamo assaggiato il Panettone, è davvero buono, si sente che il sapore è completamente diverso da quelli commerciali anche di marche famose! Bacioni e Mille Auguroni :D

      Elimina
  5. Buoniiiiiiii
    ciao, Buon Anno anche a tutti voi !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie carissima Isa, e facciamo Tantissimi Auguroni anche a te a tuo marito e a tutti i pelosetti vostri e del canile :)

      Elimina
  6. Una collaborazione stupenda, complimenti! :D Buonissimi questi dischetti, golosi a dir poco! :D Un abbraccio e tanti auguri per un nuovo anno strepitoso sotto tutti i punti di vista! :) Auguroni! :) :*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille grazie Valentina! Mille Auguroni di Buon Anno :) e ricambiamo con grandissimo affetto il tuo augurio :D

      Elimina
  7. Ottima collaborazione!!!
    Tantissimi auguri per un 2013 meraviglioso!!!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille grazie e ti faccio Tantissimissimi giganti Auguroni :)

      Elimina
  8. ottimi !!
    Buon anno e ci leggiamo l'anno prossimo....ciaoooo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mitica Ivana!!!!!! Buon Anno e non vedo l'ora di cominciare l'anno con tante ricettine da scambiarci e condividere :)

      Elimina
  9. Che belli ,complimenti per la collaborazione e tanti cari auguriiiiii

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Laura Buon Anno cara :))))) Mille grazie e un grande bacione!

      Elimina
  10. Auguroni per un nuovo anno strepitoso, che vi porti tantissime soddisfazioni !!! Baci.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille grazie dolce Maria Grazia, ricambiamo con tutto l'affetto che possiamo nei tuoi confronti :) e siamo felici che l'anno appena passato ci abbia dato la possibilità di conoscere te e tutte le altre fantastiche amiche ed amici bloggers :D

      Elimina
  11. Complimenti per la nuova collaborazione e la splendida ricettina!!
    Un bacione grande e auguri di Buon Anno a te e alla tua famiglia
    Carmen

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille grazie carissima Carmen e tanti tanti Auguroni di Buon Anno :D a te e alla tua famiglia ^.^ un grande abbraccio!

      Elimina
  12. Quante golosità!
    Vi mando tanti tanti auguri di un anno nuovo felicissimo!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille grazie Rachele e che bello sentirti di nuovo qui sul nostro blog :) Buon Anno!!!!!!!!!

      Elimina
  13. Risposte
    1. Grazie cara anche a te :)))))))) Buon Anno!!!!!!!

      Elimina
  14. mmmmm bonissime!!!!!
    buon anno anche a te :-)
    ciao a presto ^_^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazieeeeeeeeee!!!! Auguroni per il 2013 appena iniziato :D

      Elimina
  15. Ciao, complimenti per il blog, ti seguo con piacere! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille grazie anche io ti seguo con piacere :) e ti dò un grande benvenuto tra noi nostra nuova amica:D

      Elimina
  16. Ragazzi mieiiiiiiiiiiii...buon anno anche a voi!! E sapete già...siete una presenza importante per me, per voi e le vostre ricette. Sempre in gambissima! Un abbraccio a testa!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Saraaaaaaaaaaaaa :) miticuzza amica nostra! Grazie mille e noi ti diamo un barba bacione ^.^

      Elimina
  17. sono golosisismi questi dolcetti!!!! Un abbraccio con i migliori auguri di un magnifico nuovo anno!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Mille grazie sei gentilissima e ricambiamo cn affetto i tuoi Auguri :D e complimenti per le golosità che prepari :))))))

      Elimina
  18. Mmmmmm!!!! Questi dolcetti devono essere proprio buoni... Complimenti per la vostra nuova collaborazione, siete proprio forti!!!! Sono contenta di avervi conosciuto!!! Ne appofitto per augurarvi un sereno 2013 ricco di tante golose novità!!!! BUON ANNOOOOOO!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille grazie di cuore cara Manuela, siamo felicissimi di aver conosciuto, tramite la mitica Belinda, anche te :D E ti Auguriamo di passare un anno pieno di soddisfazioni e di realizzazione personale :D

      Elimina
  19. Augurandoti un felice 2013, invito te e i tuoi lettori a partecipare alla scelta dei migliori film 2012 sul mio blog.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao grazie ricambiamo anche noi gli Auguri e veniamo a sbirciare subito nel tuo blog :)

      Elimina
  20. Risposte
    1. Mille grazie di cuore, buon 2013 e ricambiamo anche noi con affetto ^.^

      Elimina
  21. Buon anno anche a te ed ai tuoi cari un bacione con affetto Dana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mille grazie di cuore cara Dana :D un grande abbraccio!

      Elimina
  22. Buon anno carissima!!!!!!!!!!!!!! Bravissimissima !!! un bacione grande!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Ilenia :D un grande Augurio soprattutto per tanta salute :)))))

      Elimina
  23. Splendidi e buonissimi prodotti! Interessante il panettone al cedro, ma io sono stata contentissima di quello all'amarena e cioccolato che ho ricevuto :)

    un abbraccio forte e buon anno :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Certo immagino quanto sarà buono! Il torrone ha un sapore spettacolare :) gnam! che bella collaborazione!

      Elimina