lunedì 18 marzo 2013

Fusilliamo?! Due golosi condimenti per una pasta fantastica!

Tempo fà abbiamo ricevuto questa ottima collaborazione e tra i vari formati di pasta ricevuti c'erano anche i fusilli che avevo già cucinato e di cui ne avevo pubblicato la prima ricetta sul post in cui appunto parlavo di questa ottima e fantastica pasta...
Che bontà!

Fusilli con crema al salmone e pepe rosa:

Ingredienti per 2 persone:
Fusilli La pasta di Franciacorta
1 panetto piccolo di stracchino
grani di pepe rosa q.b.
2 fettine di salmone affumicato (confezionato)

Procedimento:
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e salarla, nel frattempo in un mixer tritatutto versare lo stracchino assieme al salmone e ad alcuni grani di pepe rosa, far girare le lame sino a quando si sarà formata una bella crema.
Versarla in una padella ed un minuto prima di scolare la pasta accendere il gas per scaldarla quindi versarci dentro la pasta, amalgamare il tutto e servire aggiungendo al piatto finito qualche grano intero di pepe rosa.
Buon Barba Appetito!

Fusilli con crema di ricotta e spinaci:

Ingredienti per 2 persone:
Fusilli La pasta di Franciacorta
1 bicchiere di latte
spinaci lessati q.b.
sale e peperoncino q.b.
parmigiano q.b.
ricotta di mucca q.b.
peperoncino in polvere q.b

Procedimento:
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e salarla, nel frattempo in un mixer tritatutto versare la ricotta, gli spinaci, il sale, il parmigiano grattugiato ed il peperoncino, ridurre il tutto in crema.
Versare la crema in una padella, accendere il gas e mentre si scalda versare il latte girando, scolare la pasta un minuto prima di fine cottura e prima che il latte venga assorbito dalla crema versare la pasta e terminare la cottura.
Servire subito  nei piatti spolverizzando la pasta con ulteriore parmigiano grattugiato.
Buon Barba Appetito!

34 commenti:

  1. Risposte
    1. Siiiiiii allora oggi si fusilla!!!!!!!!! Bacetti ^.^

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  2. Ciao Luna complimenti sono tutti e due piatti
    invitanti io per non sbagliare li assaggio tutti,
    ciao buona serata
    Tiziano.

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    1. Grazie mille caro Tiziano :) fai bene, come dico sempre io perchè scegliere??? Assaggiamo tutto! :D

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  3. Ciao Luna, mi piacciono entrambi questi piatti, ma in particolar modo la seconda versione, mi attira tantissimo, in tutti i modi complimenti sei stata come al solito bravissima!
    Buona serata e un abbraccio
    Flora

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    1. Grazie mille Flora, la seconda ricetta poi può essere anche un modo per riciclare un pò di spinaci avanzati e la ricotta! Bacetti :D

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  4. Ciao Luna,
    buonissimi questi fusilli mi attira molto la seconda versione la devo provare!

    Baci
    Taty

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    1. Certo Taty provali pure e fammi sapere, a me le creme per accompagnare la pasta corta piacciono tantissimo! Baci!

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  5. Che buona!!! non ho mai provato il salmone con lo stracchio!!! GRazie dell'idea!!! un bacione carissima!!

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    1. Grazie a te mitica Ilenia per essere passata e ancora brava per la torta a forma di Barba bravo :)

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  6. siiiiii fusilliamoooooo, ma che buoniiiii
    brava Luna, attirano moltissimo, quelli verdi poi, fantastici.
    buonanotte

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    1. Siiiiiiiiii! Grazie mille cara :)))) Ihihih evviva il verde allora ! Bacioni :)

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  7. devono essere buonissimi!!!
    faccio anch'io questa ricetta mi piace tantissimo!!!
    baci.

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    1. Grazie mille Rachele, non sò quale delle due preferisci ma io le amo entrambe!

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  8. Buonissimi! :D Crema di ricotta e spinaci è un condimento che preparo spesso ma quelli al salmone e pepe rosa devo provarli assolutamente, devono essere fantastici! :D Complimenti, un abbraccio forte e buona serata :** :)

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    1. Grazie mille Valentina, sì è vero uno è più comune mentre l'altro è sfizioso, a me poi il pepe rosa piace molto :D Bacetti e fammi sapere se provi! ^.^

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  9. Fusilliamo insieme?? io prendo un pò e un pò e intanto mi segno i sughetti da provare al più presto!!!!
    Un bacione!

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    1. Siiiiiiiiiii serviti pure Roberta bella ma prendi anche tutti i piatti non solo un pochino! :D

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  10. Che due primi piatti da leccarsi i baffi :) Ottime entrambe le versioni.

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    1. Mille grazie Daniela, io sono una pastasciuttara come si dice di noi italiani e la pasta corta in particolar modo mi piace tanto :D

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  11. Bravissima Luna, due ricette una più buona e appetitosa dell'altra!!
    Un bacione grande e buona serata
    Carmen

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    1. Grazie mille super Carmen io poi sono golosa di primi piatti soprattutto la pasta corta e cremosa!!! :D Bacetti!

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  12. Luna, tesorina.. non saprei davvero quale scegliere!! Sono due sughi davvero unici! Cremosi, avvolgenti.. complimenti di cuore TVTTTB!

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    1. Mille grazie Ely dolcezza mia :)))) E come sai a me i primi piatti belli cremosi piacciono tanto!!!! Slurp :P Bacetti giganti!

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  13. Sono due ricette che faccio spesso anche io !! Buonissime!!
    Baci!!

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    1. Grazie mille :) è vero hai ragione sono entrambe ottime!!!! Bacioni!

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  14. Che bontà i tuoi fusilli cara Luna, troppo appetitosi!

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    1. Mille grazie carissima! tutto merito di questa ottima pasta, il buon risultato è garantito!

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  15. Si, si, fusilliamo!!!
    Due ottime idee per un primo piatto gustoso.
    Ti abbraccio

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    1. Gnam gnam io fusillerei tutti i giorni!!!!! Grazie mille Rò :D

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  16. noooo ma questi me li sono persaaaa sono troppoooo buoniiii che fameee bravissima Luna quanta fantasia^_^

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    1. Grazie mille Ombretta dai hai recuperato anche se i fusilli ormai sono finiti!!!! Mannaggia!!! Erano super gnammosi :D

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  17. Fusilliamoci volentieri allora!!! Con questi sughetti arrivo subito da te!!! Baci

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    1. Eh già fusilliamoci!!!! Vieni Lara sei la benvenuta! :D

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