mercoledì 17 aprile 2013

Tartufini fatti da mia mamma ed i ciocco riso fatti da me!

Tempo fa siamo stati invitati a casa di mia suocera, con anche i miei genitori, per fortuna vanno molto d'accordo.
Mia mamma ha portato queste delizie cioccolatose e goduriose...ha preso la ricetta da una rivista e così ha provato a farle...che buone!

Palline festose di mia mamma:

Ingredienti per circa 25 palline festose: 
100 gr di mascarpone ben ammorbidito
100 gr di zucchero a velo
1 tuorlo medio
60 gr di cacao in polvere amaro
150 gr di biscotti secchi
palline di zucchero colorate q.b.
50 gr di burro ben ammorbidito

Procedimento:
Montare con una frustina a mano in una ciotola, il burro assieme al mascarpone.
Aggiungere lo zucchero a velo ed il tuorlo.
Continuare a lavorare il tutto ed unire il cacao.
Sbriciolare i biscotti finemente (potete servirvi anche di un mixer) ed unirli all'impasto.
Formare con esso tante piccole palline e rotolarle una ad una sui pallini colorati (messi precedentemente su un piatto) e poggiare ognuna dentro un pirottino di carta.
Tenere in frigo le palline per almeno una buona ora prima di gustarle.
Buon Barba Appetito!

Ciocco riso:

Ingredienti per circa 20 ciocco riso e 2 tavolette: 
1 tavoletta di cioccolato fondente da 500 gr
1 busta di riso soffiato da 400 gr circa
nocciole pelate q.b.
mandorle pelate q.b.

Procedimento: 
Sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde in una ciotola adatta. Io utilizzo la Coco choc della Slikomart, utilissimo regalo ricevuto grazie alla nostra collaborazione
Se si scioglie nel microonde occorreranno circa 2 minuti durante i quali bisognerà diverse volte, mescolare il cioccolato e riprendere a farlo sciogliere.
Una volta fuso completamente aggiungervi il riso soffiato e mescolare bene.  
Versare un poco di questo impasto, con un cucchiaio, dentro pirottini di carta e mettere al centro una nocciola o una mandorla. 
Se si vogliono fare le tavolette invece basterà ritagliare della carta da forno e versare sopra quantità di impasto a piacimento e dargli una forma rettangolare, quindi avvolgerlo continuando a modellarlo a rettangolo.
Fare asciugare il tutto a temperatura ambiente ed una volta pronte le tavolette si posso scartare, togliere la carta da forno ed avvolgerle in carta di alluminio quindi in fogli colorati (carta velina) e nastrini.
Io ho fatto così perchè le ho poi regalate a mia suocera ed ai miei genitori!


54 commenti:

  1. Che golosità,ho un po di cioccolata da far fuori quasi quasi brava un bacio ISA

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    1. Grazie Isa e poi sono ricette talmente semplici e sbrigative per cui ci vuole anche poco tempo e pochissimi ingredienti! Baci :*

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  2. Mi piacciono entrambe le ricette: le palline sono un'idea originale da preparare velocemente, mentre il cioccolato con il riso soffiato lo ADORO!!! Mi ricorda Ciocorì e Biancorì, tormentoni della mia infanzia...brava Luna e brava mamma!!! :)

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    1. Grazie di cuore cara! Le palline sono una tira l'altra ti assicuro :) ed il riso soffiato piace tanto anche a me :D Bacioni!

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  3. Che brave, complimenti sia alla mamma che alla figlia. Un abbraccio e buon mercoledì!

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    1. Mille grazie carissima!!!! Presenterò i tuoi complimenti a mia mamma :D Bacetti :*

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  4. dalla serie sai quando inizi ma non quando finisci...anzi lo sai,quando finiscono loro...baci tesoro,felice giornata :*

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    1. Ihihihih!!!! Grazie di cuore e sono felice di riaverti qui ^-^

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  5. sono belle entrambe queste preparazioni e presentate così fanno decisamente effetto e ispirano "comodità" :)

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    1. Grazie mille! In effetti la presentazione è semplice ma golosa e per nulla difficile anzi :) Baci :*

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  6. sembrano entrambi buonissimi non saprei quale scegliere.. e se ne prendo una di entrambe??? ;)

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    1. Ma grazieeeee! Anche più di una :D Serviti pure cara!

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  7. Adesso so da chi ha preso la mia Lunetta in cucina,mmmmmmmmm manine d'oro entrambe :-))))

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    1. Grazie mille!!! Mia mamma però è meno pasticciona di me, precisa come tutte le mamme :)))))) Bacetti :*

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  8. ma quante piccole delizie...che buone che sono...davvero belle e festose!
    un bacione

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    1. Grazie mille :D oltretutto facili veloci e con pochi ingredienti :) vanno bene anche come dolcetto dell'ultimo momento ^-^

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  9. bellissima idea da regalare,sei sempre più brava cara Luna ai sempre bellissime idee bravissima^_^

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    1. Mille grazie Ombretta!!!! Troppi complimenti, facciamo solo tante cose semplici ma golose come dico sempre :D Bacione :*

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  10. Che belli, devono essere anche buonissimi..li farò al più presto http://mestoliescodelle.blogspot.it/

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    1. Mille grazie e benvenuta tra noi :) Passo a sbirciare nel tuo blog :D

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  11. In maniera del tutto disinteressata, ho deciso che ti invito a casa mia! Quanti vassoi mi porterai? Mi raccomando, bussa coi piedi... Ihihihi. Ma che bontà, mia cara, sei un'attentato continuo alla glicemia!!!!

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    1. Ihihihihhhhhh!!!! Quasi del tutto interessatamente verrò da te a cena però... se mi prepari tutte le bontà che vedo nel tuo blog....ti porto vassoi a go go!!!!!!

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  12. E' un piacere quando le famiglie si riuniscono e i vostri dolcetti contribuiscono tantissimo a rendere l'atmosfera così festosa e allegra. Bravissima la tua mamma e tantissimi complimenti anche a te. Un abbraccio.

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    1. Mille grazie Giovanna :) del resto noi non ci presentiamo mai a mani vuote e soprattutto mai con dolci comprati in pasticceria!!!! E' troppo bello farli in casa :D Bacioni grandi di cuore ^-^

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  13. Luna amica mia grazie mille per l'affettuoso commento lasciato sul mio blog. Posso chiederti una cosa...il talento è ereditario? Perchè se è così tu l'hai ereditato dalla tua mamma...bravissime a entrambi e complimenti...Un abbraccio

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    1. Grazie a te Caterina che ci hai resi partecipi di uno spezzone della tua vita :) sei una bella persona! E grazie mille per i complimenti ^-^

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  14. Complimenti alla tua mamma è davvero brava, ecco da chi hai preso. Siete una bella famiglia.
    Un bacio a tutte: mamma, suocera e Luna :)

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    1. Grazie di cuore Daniela, in effetti lei mi ha insegnato tante cose e dato tante ricette di base che uso sempre! Evviva le mamme!!!!!!

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  15. Cara Luna, sei dolcissima... una nuora e una figlia D'ORO! :) <3 Tua mamma è bravissima, adesso ho capito da chi hai preso! :) Complimenti, queste delizie sono irresistibili, da 10 e lode! :) Un abbraccio forte forte! :) :**

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    1. Ma grazie cara Valentina sei troppo gentile ed io arrossisco :D Bacioni giganti e buonissima giornata! :*

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  16. Che delizie, bravissime entrambe!!!
    Bacio e notte!

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  17. Luna cara, tu e la tua mamma siete bravissime!

    Bacioni
    Taty

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    1. Mille grazie amica :D le mamme ci insegnano tutto! Bacetti :*

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  18. Entrambe le ricettine super buone e super semplici... ma l'idea di incartare le barrette di ciocco riso è bellissima! Complimenti... hai sempre un barbatrucco nella manica! :-)

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    1. Grazie mille di cuore :) Le barrette sono una versione gigante del cioccorì :)))))) ihihhhhhhhhh :D

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  19. Due ricette una più gustosa e sfiziosa del'altra!!
    Complimenti a te e alla tua mamma Luna, siete proprio due cuoche provette!!
    Un bacio grande e buona serata
    Carmen

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    1. Grazie di cuore Carmen, senza le mamme che mondo sarebbe? :D Bacioni giganti amica mia bella!

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  20. Due ricette davvero buonissime!!!!Chi può resistere sia ad una che all'altra.
    Sei proprio una tentatrice!!

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    1. Grazie mille Annina e poi dai chi può resistere al cioccolato? Se qualcuno c'è io lo invidio :))))))

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  21. Complimenti alla mamma e a te ! Le tue tavolette sono ideali per la merenda ......e non solo!!
    Baci!!

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    1. Mille grazie di cuore!!! Sì sono ideali per ogni occasione (sono golosaaa!!!!). Bacetti :*

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  22. Golosa come sono ne prendo almeno un paio di tutte due, troppo buone Luna, bravissime sia tu che tua mamma! Un bacione cara e buona giornata!

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    1. Cara Valentina ne sono lusingata e ti invito a prenderne anche di più :D Grazie di cuore!

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  23. quanto cioccolato ho mangiato con il riso soffiato, e lo adoravooooo!!!
    e queste palline??? ma che brava la tua mamma, vedo che siete tutti bravi cuochi .
    un bacio Luna e buona giornata

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    1. Anche io cara Isa!!!! che bontà :) Le palline pure ti assicuro che sono ottime, una tira l'altra!!!!!!! Bacetti a te e ai pelosetti!

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  24. Ma che belle!E che sentimenti Luna!!Ti abbraccio forte!
    Monica

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    1. Grazie di cuore Monica :D Bè sì i sentimenti ce li mettiamo davvero quando facciamo i dolcetti ^-^

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  25. ahhhh non saprei cosa scegliere tra i due!

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    1. Allora nell'incertezza prova tutto :D Grazie di cuore!

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  26. che buoni questi dolcini!!! li avrei assaggiati volentieri!! Soprattutto quelli con il riso soffiato!! Slurp! un bacio

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    1. Serviti pure senza problemi :) ce ne sono per tutti!!!!! Bacini!

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  27. Fai i complimenti alla mamma sono davvero bellissimi!!!!!
    Buona domenica

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    1. Grazie glieli farò di certo :D e ne sarà molto contenta!

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