venerdì 28 febbraio 2014

Ciambelle al vino...con liquore San Marzano!

Oggi Blade ricetta fresca di esecuzione ovvero fatta due giorni fa e lui che avendo voglia di un dolcetto, si è messo all'opera ed ecco cosa ha creato.
Aveva voglia di ciambelline al vino ma ovviamente cosa mancava a noi in dispensa?
Il vino ovviamente!
Non si è perso però d'animo ed ha utilizzato il liquore S.Marzano Borsci.
La ricetta è stata presa da questo post:
http://pucca70.blogspot.it/2013/05/ciambelline-al-vino-e-semi-di-anice.html
a cui però lui ha apportato sue personali modifiche.

Ingredienti: 
170 gr di zucchero semolato
altro zucchero semolato q.b.
500 gr di farina 00
1 bicchiere di olio di semi di girasole
2 dita di acqua
2 dita di liquore S.Marzano Borsci
1/2 bicchiere di liquore Sambuca
2 cucchiai di semi di anice

Procedimento con planetaria ma si può fare anche a mano:
Mettere subito a bagno i semi di anice nella Sambuca e lasciarli ammollo per una decina di minuti.
Passato questo tempo, mettere tutti gli ingredienti nella coppa della planetaria  utilizzando il gancio. Far impastare bene sino ad ottenere un panetto omogeneo che dovrà staccarsi via facilmente dal gancio, se così non fosse aggiungervi altra poca farina.
Sul un piano da lavoro dividerlo in parti più piccole con cui formare dei rotolini, unire le estremità e
formare le ciambelle.
Passarle nello zucchero e disporle su placche rivestite con carta da forno o con tappetini in silicone.
Infornare in forno preriscaldato a 170° per 25/30 minuti circa, nel mio caso elettrico con funzione tutto ventilato.
Farle dorare ma non eccedere nella cottura altrimenti tendono ad indurirsi, quindi toglierle dal forno e metterle a raffreddare su una gratella.


44 commenti:

  1. Mia cara ma che meraviglia golosa...e bravo Blade!!! gnammy! buon fine settimana!! un abbraccio!!

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    1. Grazie mille Giulia!!! Sono molto buone, per ora sono ancora nella dispensa ma presto, una per volta...finiranno,gnammmmmmm :D

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  2. Che gola Luna!!! Ne prendo una dozzina e scappo!! Ahahaha!!!
    Buon we cara amica<3<3<3

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    1. Grazie mille tesoro :D Ihihhi allora te ne porti via una bella quantità...va bene noi le rifaremo allora subito perchè non possiamo stare senza!!!

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  3. che coppia che siete!! Perfetta, tutti e due in cucina, una favola!! E come dovevano venire queste ciambelline se non perfette?
    Bravissimi tutti e due!!!
    Un bacione!!!

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    1. Mille grazie tesoro :D A noi piace molto pasticciare in cucina, proviamo e vediamo cosa esce di buono ^_^ A volte anche faccio io soprattutto dei veri pasticci!!! Ma sbagliando si impara...per cui! Bacioni :*

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  4. Bravissimo Blade :)
    Devono essere buonissime queste ciambelline e sono anche molto belle da vedere.
    Buon fine settimana!!!!

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    1. Buon weekend anche a te Danieluccia! Grazie di cuore, faccio fatica a non mangiarmele tutte subito perchè sono davvero buonissime!!!!!!

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  5. sono molto buone con il vino, con il San Marzano saranno deliziose. Blade non si è perso d'animo e ha avuto un'ottima idea. Complimenti e buon fine settimana a entrambi.

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    1. Vero tesoro :D A me al posto suo a volte mi prende il panico se manca qualche ingrediente mentre lui in questo è più fantasioso e rimedia subito!!!

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  6. ma che buoneeee che sono amica mia,fai i miei complimenti a Blade,ottima idea quella di mettere quei liquori sono sicura che sono eccezionali in queste ciambelle,un bacione e buon fine settimana ^_^

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    1. Grazie mille di cuore Ombrettuccia!!! In effetti abbiamo un pò l'abitudine di sostituire il vino con il liquore e devo dire che vengono buonissime al pari di quelle classiche al vino :D Buon weekend!

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  7. Un bravissimo a Blade!! Caspita amica, mia certo che sei davvero fortunata ad avere un compagno così bravo a cucinare..insieme fate faville!!
    Bacioni

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    1. Grazie mille Rò in effetti ci sono uomini che nemmeno sanno fare il classico e semplice uovo al tegamino (e peggio ancora donne!!!), fortunatamente nel nostro caso ad entrambi piace pasticciare in cucina, c'è tanto ancora da imparare però ^_^

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  8. Bravo Blade.....tra tutti e due state sfornando delizie a ripetizione.....buone le ciambelline al S. Marzano, perfette per il Carnevale. Avete le mani d'oro, siete proprio una "deliziosa" coppia perfetta....anche ai fornelli! Un abbraccio :)

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    1. Grazie tesoro, dai perfetta non credo ci sia coppia al mondo tanto meno la nostra...diciamo che in cucina ci piace stare e passare del tempo ed anzi a volte ci diamo le gomitate perchè vorremmo fare tutto tutti e due ma alla fine per forza di cosa dobbiamo dividerci i compiti!!!!!

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  9. Delizia delle delizie queste ciambelline chissà che bontà ! Bravissimo! Posso venire per merenda?

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    1. Cara Ilenia mille grazie da parte di Blade :) Tu potresti venire in ogni momento e te le faremmo trovare sempre "fresche" di forno!!!

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    1. Grazie di cuore Mirtilla, in effetti sono venute molto buone!!!! :D

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  11. ma che bella faccia che hanno questi biscotti,sono l'ideale per la colazione :-)

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    1. Si ma anche in qualsiasi altro momento della giornata!!!! Grazie mille Giovannina!

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  12. che belle ciambelle profumate

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    1. Ciao Gunther che piacere averti qui nel blog, spero tutto bene ^_^ Grazie mille!

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  13. Complimenti a blade,oggi ti ho pensata come versatile blogger guarda quahttp://vegetarianamanonsolo.blogspot.it/2014/03/il-primo-premio-non-si-scorda-mai.html spero ti faccia piacere

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    1. Ciao Laura, grazie ai complimenti per il mio compagno e ti ringrazio molto per il premio :D Nel prossimo post lo inserirò e ti ringrazierò pubblicamente!!! Ancora grazie di cuore e complimenti a te per averlo ricevuto!

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  14. Evviva gli uomini che cucinano!! Ogni tanto tocca anche a loro!! Baci!

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    1. E' vero, il mio compagno fortunatamente avendo vissuto molti anni fuori casa, si è abituato sin da ragazzo a cucinare e a fare molte altre cose, per cui evviva questi uomini tutto fare :D

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  15. Complimenti per queste meravigliose e golosissime ciambelline!!! Un abbraccio e buona serata

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    1. Grazie di cuore super Paola :D quando gli uomini ci si mettono sanno fare ottime cose ^_^ Evviva gli uomini che cucinano bontà per noi donzelle!

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  16. che bravo il tuo Blade !!! Complimenti!
    Baci

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    1. Mille grazie Mary :D Come dico sempre lui è pasticcere mentre io sono pasticciona ^_^

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  17. Il tuo Blade è davvero bravo!!!
    Complimenti Luna, siete proprio due assi in cucina!!!!
    Un mega bacio e buona domenica
    Carmen

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    1. Mille grazie Carmen ^_^ eh sì sono fortunata con lui e non solo in cucina *.*

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  18. CIao! Se lascio il mio compagno in cucina il massimo che posso aspettarmi è un panino ipercalorico con salsicciotti!! Direi che sei proprio fortunata perchè queste ciambelline hanno un ottimo aspetto e promettono molto bene! Buona serata, serena

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    1. Ciao Serena! Bè devo dire che anche il tuo compagno non si perde d'animo e comunque una cosa buona da mangiare te la propone! Mille grazie in effetti erano molto buone (ce ne sono rimaste solo due!!!!). Baciotti :*

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  19. sono strepitose, anche io vorrei prepararle, segno la ricetta!! Un abbraccio SILVIA

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    1. Grazie mille Silvia ^_^ se le provi pi fammi sapere se ti sono piaciute!

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  20. Sono stupende e deliziose!!!!! Complimenti a Blade è bravissimo!!!
    Un abbraccio affettuoso, a presto!!!

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    1. Grazie mille Elenuccia ^_^ devo dire che per molte cose ha molta manualità lui rispetto a me!!!! Bacioni :*

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  21. cara luna ma che belle e golose.... si si mi autoinvitooooo!!! ahahah!! come si fa a non autoinvitarsi.... tu me lo spieghi?? aahahahh!! bacioni cara ottima serata :)

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    1. Ihihhi e come sempre sono felice di averti nella nostra Barba-cucina :D Non riesco a spiegarlo nemmeno io se non che io e te siamo due golosoneeeeeeee ^_^

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  22. E bravo il tuo Blade...devono essere deliziose!

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    1. Mille grazie tesoro, sì erano mooooolto buone :D

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