venerdì 5 giugno 2015

Torte dei 7 vasetti con Kiwi e con Ananas!

Ho imparato la torta dei 7 vasetti dalla mia collega Maria Domenica e mi si è aperto un mondo, soffice, morbida e deliziosa, è buona sia come base per un dolce da farcire, sia da sola che accompagnata con frutta fresca come in questo caso.
C'è sempre da imparare!


Ingredienti:
1 vasetto di yogurt gusto vaniglia da 125 gr
1 vasetto di olio di semi
1 vasetto di zucchero semolato 
1 vasetto di zucchero di canna 
3 vasetti di farina 00
3 uova medie
1 bustina di lievito in polvere per dolci
2/3 kiwi
Come misurino si utilizza il vasetto vuoto dello yogurt quindi non occorre pesare gli ingredienti.

Procedimento per stampo di diametro 24/26 cm:
In una ciotola capiente con le frustine elettriche montare le uova con lo yogurt e gli zuccheri.
Aggiungervi sempre lavorando la farina setacciandola assieme al lievito e l'olio fino ad ottenere un composto omogeneo che andrà versato in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato.
Sistemare nel composto i kiwi sbucciati e tagliati a fettine intorno ed anche a pezzettini all'interno.
In forno preriscaldato, nel nostro caso elettrico con funzione tutto ventilato, il dolce cuocerà circa 45 minuti ma verificare sempre prima di spegnere.
Lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.

NB:
Nella foto sottostante c'è anche la versione con le ananas (sciroppate) al posto dei kiwi.


20 commenti:

  1. ...ma sono 7 volte (e anche più) bellissime queste torte.....saranno buonissime, ma alla vista sono anche molto scenografiche....magari potresti spedirmi un assaggino.... :P

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    1. Ahahaha ma grazie tesorina!!!!!!!!!! Gnam erano proprio buone ed in effetti fanno anche la loro bella figura a tavola!

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  2. Queste torte sono splendide...chissà che buone!!!

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    1. Grazie di cuore! Semplici ma davvero golose e possono essere modificate con frutta a proprio piacimento anche quella secca se piace ^_^

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  3. mai provata, mi hai fatto venire voglia, deve essere troppo buona, brava!!!!Baci Sabry

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    1. Sabrina è davvero ottima, soffice e molto semplice ma davvero golosa! Grazie mille, un bacio!

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  4. Che bella che è......
    Lunetta io sto già k.o per il caldo ma la tua torta la divorerei volentieri anche adesso :-)

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    1. Giovanna cara come sai anche a me il caldo butta giù ed abitando nella stessa città sappiamo entrambe quanto già stiamo soffrendo!!!!!!!!!!!! Prendi pure una bella fetta!

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  5. buona, buona, buona!
    Baci e buon week end

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    1. Grazie grazie grazie :) Buona settimana cara Ro!

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  6. Ciao Luna,
    torte alla frutta per accogliere il caldo(tanto, troppo|!|) con dolcezza:-)
    Fata C

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    1. Cara mia hai ragione, è arrivato di botto anche qui a Roma....già boccheggio!!!!! Grazie e a presto!

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  7. Anche per me la torta dei 7 vasetti è fantastica: cambio il gusto dello yogurt, vario la frutta e gioco con le farine e lei è sempre ottima :)
    Meravigliosa con i kiwi.
    Buona domenica.

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    1. Vero amica mia! Una ricetta davvero super versatile e sempre ottima, facile poi di esecuzione ma di ottimo effetto!

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  8. Che torta favolosa! tanta frutta gustosa gnam gnammm! sempre molto invitanti tutti i tuoi dolci e dolcetti!!! buon inizio settimana carissima!

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    1. Grazie cara :) Mi piace molto la frutta e se la si può utilizzare nei dolci ancora meglio ;)

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  9. che bella torta tutta frutta!! dev'essere di una golosita' unica!!! brava luna, bacioni buona serata :)

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    1. Grazie cara in effetti i dolci con la frutta mi piacciono davvero tantissimo :D

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  10. una torta che conosco, ma che non ho mai preparato ed ora tu mi hai fatto venire voglia di provare subitoooo. Grazie per la ricetta, un bacione.

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    1. Super Giovanna è proprio giunto il momento allora e chissà che delizia ne uscirà fuori dalla tua magica cucina!

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