lunedì 16 novembre 2015

Ciambelline alla panna, golose da inzuppo!

Per realizzare i biscotti alla panna avevo già provato questa fantastica ricetta:
http://untavoloperquattro.blogspot.it/2014/02/biscotti-alla-panna.html
della mia amica blogger Maria Grazia e ne ero rimasta completamente soddisfatta.
La mia amica Ros però più curiosa di una scimmia, ha spulciato un'altra ricettina e l'abbiamo provata assieme in uno dei nostri appuntamenti settimanali!
Questa volta è stata presa dal seguente blog:
http://www.hovogliadidolce.it/biscotti-alla-panna/

Ingredienti:
250 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
80 gr di burro freddo di frigorifero tagliato a cubetti
1 uovo medio
100 gr di zucchero semolato
100 ml di panna fresca liquida
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale fino
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Sul proprio tavolo da lavoro o in una bella ciotola capiente versare la farina 00 e la fecola setacciando il tutto assieme al lievito.
Unirvi la vanillina, il pizzico di sale, lo zucchero ed il burro freddo.
Impastare  molto velocemente finchè il burro non si sarà amalgamato del tutto e si sarà formato un insieme di tante briciole.
Al centro del composto versare la panna e l’uovo e lavorarlo sempre velocemente fino a formare una palla come quando si prepara la pasta frolla.
Lasciare riposare il panetto per 30 minuti in frigorifero, avvolto dalla pellicola trasparente.
Passato tale tempo, stendere con il mattarello la pasta sul piano da lavoro precedentemente infarinato per evitare che si attacchi tutto.
Ricavare quindi con i taglia biscotti, delle ciambelle che abbiano più o meno, uno spessore di 1 cm.
La pasta ricavata dal centro di ogni ciambella va riutilizzata per formare altre ciambelle.
Disporle su una placca da forno rivestita con carta apposita ed infornare a 170° per 10/15 minuti circa fino a quando i biscotti non si saranno dorati leggermente.
Nel mio caso il forno è elettrico con funzione tutto ventilato.
Quando freddi spolverizzarli con zucchero a velo e gustarli.

Il Barba trucco:
Si conservano bene per alcuni giorni in scatola di latta.
Sono ottimi per l'inzuppo nella colazione in una bella tazzona di latte e cacao!


38 commenti:

  1. ormai non vi ferma piu' nessuno voi 2 ...bravissime!!
    bacini,bacini

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    1. Eh già! Ci ferma solo il non poter aprire un piccolo forno tutto nostro :)

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  2. Ne prendo giusto due!!!!!! Fantastiche ciambelline! Un bacione forte e felice serata Lunetta mia!!!!!

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    1. Cara Elenuccia ma anche tre o quattro senza problemi ;)

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  3. Questi meravigliosi biscotti da inzuppo mi piacciono tantissimo!!!
    Baci

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    1. Gnam gnam erano davvero buoni in effetti :D

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  4. Mamma che buoneeeeeeee ^_^ Mi piacciono tanto e ne vorrei un paio per la colazione di domani :D Complimenti tesoro, un abbraccio grande grande e buona serata :** <3

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    1. Siiii ed anche di più cara Valentina :) Non limitarti ^_^

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  5. meravigliosi, ne rubo qualcuno x colazione!

    p.s. ti aspetto da me x un golosissimo contest!

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    1. Benvenuta innanzitutto :) E poi grazie se potrò parteciperò molto volentieri ^_^ Intanto vengo a sbirciare nel tuo blog :D

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  6. impossibile resistere ma mi sa che attirano troppo e si finiscano subito!!

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    1. Eh già come tutte le cose semplici e buone ^_^

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  7. sono bellissimi e chissa' che golosi!! vengo da voi e porto un buonissimo caffe? baci buona giornata!

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    1. Per me tè o cioccolata :D Golosona sono!Ma se vieni con il caffè non ti mando certo via ;)

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  8. qui tra ciambelloni e ciambelline è sempre festa!
    Complimenti ragazze, sempre più brave.
    Bacioni

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    1. Ahahah :D è vero! Ultimamente sto facendo tutto a forma di ciambella....:) Ogni tanto si va in serie!

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  9. A CASA MIA DEI BISCOTTINI COSI' DELIZIOSI DURANO POCHE ORE......BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY

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    1. Anche qui da me e dalla mia amica :D Ihihih che golosone siamo tutte noi ^_^

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  10. Quanto mi piacciono... arrivo per colazione?????

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    1. Certo cara! Arriva pure, io ti aspetto :D

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  11. Ecco il mio duo preferito e che ciambelle che avete realizzato, belle e golose :)
    Un bacio

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    1. Grazie mille Danieluccia ^_^ In due si hanno più risorse :D

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  12. Alcuni giorni , nella scatola di latta???? A casa mia biscottini così buoni non arriverebbero nemmeno alla colazione dell'indomani!!!
    Baci

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    1. Si infatti l'ho scritto ma anche da noi durano ben poco...altro che scatola di latta!!!!!

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  13. che brave voi due...siete un portento siete <3

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    1. Tinuccia grazie mille ^_^ In effetti ci intendiamo bene sia in cucina che nell'amicizia, non a caso è la mia migliore amica dalla nascita praticamente!

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  14. Che ciambelline golose! starebbero proprio bene qui, davanti a me... per accompagnare questo caffè della sera!!! un bacione cara!

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    1. Anche nel latte, nel tè, nel cioccolato o anche senza liquidi :))))) Ahahaha ^_^

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  15. Veramente colose :-P
    bravissime come sempre!!!!!
    baciotti ^__^

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    1. Grazie di cuore :D Tanti baciotti anche a te :D

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    1. Ihihi la gola fa fare brutti scherzi :D

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  17. ma buongiornooooooo, che delizia questi biscotti, pasticcini direi, per come sono belli!! Ne prendo 2 per il caffè se ce ne sono ancora!! Perdonami se non sono sempre presente, è un periodo di corsaaa, non mi bastano le ore. Un bacione carissima :)

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    1. Carissima ma figurati :) Per me sai che è un piacere averti qui come anche la altre amiche e quando vuoi passare sei sempre la benvenuta e mi trovi sempre qui o su FB...Ho fatto pure la rima!!!!!!!

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  18. Ok, sveglia presto domattina. Sono a colazione da te :)
    Meraviglia!!!
    Baci,
    MG

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    1. Perfetto preparerò per benino la tavola apposta per te :D

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  19. sempre deliziosi i vostri esperimenti., quando si dice che l'unione fa la forza!!! un bacione.

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    1. E' vero :) E' bello pasticciare assieme, ci si scambiano idee consigli e trucchetti :D

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