lunedì 4 aprile 2016

Muffins con uvetta e gocce di cioccolata!

Quanto adoro comprare stampini sempre diversi, questi quadrati e rettangolari mi sono piaciuti sin da subito!
A volte basta cambiare l'abito per avere un aspetto migliore ed anche in cucina credo sia così visto che è importante il connubio tra l'estetica ed il gusto.


Ingredienti per una quindicina di muffins quadrati e rettangolari:
3 uova medie a temparatura ambiente
125 gr di zucchero di canna
125 gr di zucchero semolato
200 gr di farina 00
125 gr di semola rimacinata di grano duro
125 ml di olio di semi di girasole
125 gr di yogurt alla vaniglia
1 bustina di lievito il polvere per dolci
1 pizzico di sale fino
uvetta q.b.
gocce di cioccolata q.b.
acqua q.b.    
cioccolata fondente q.b.
pallini, smarties e zuccherini colorati e bianchi                      


Procedimento:
Accendere il forno, nel mio caso elettrico con funzione tutto ventilato, a 170°.
In un pentolino versare dell'acqua portandola ad ebollizione e per una quindicina di minuti tuffarci dentro l'uvetta che dovrà essere interamente coperta, scolarla ed asciugarla bene.
Nella coppa della planetaria versare le uova, gli zuccheri ed il pizzico di sale fino e montare per bene.
Aggiungervi lo yogurt continuando a montare, quindi le farine ed il lievito setacciandoli e l'olio.
A composto medio denso ottenuto spegnere ed aggiungervi l'uvetta e le gocce di cioccolata.
Distribuire l'impasto nei pirottini per muffins per i 3/4 della loro capienza.
Infornare e quando cotti, tirarli fuori dal forno e far raffreddare tutto.
Sciogliere un poco di cioccolata fondente da spennellare al centro di ogni muffins e versarci sopra le decorazioni a piacere.
Quando pronto tutto mettere su un piatto da portata.


18 commenti:

  1. come al solito la tua fantasia non ha limiti, sono davvero grandiosi questi dolcetti, bravissima!!!Baci Sabry

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    1. Grazie mille, sono semplici ma moooolto golosi :D

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  2. E' vero a volte basta cambiare abito o pettinatura e già ci sentiamo diverse. Questi muffin quadrati profumati alla vaniglia e belli cioccolatosi sono magnifici. Come al solito riesci a stupirmi :)
    Un bacio e buon inizio di settimana

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    1. Vero :) tutto aiuta a farci sentire più appetibili proprio come questi Muffins :D Gnam!

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  3. Che spettacolo, i muffin sono sempre una vera delizia, qualsiasi modo si facciano.
    Un bacione bellissima!!

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    1. Hai ragione approvo in pieno :D Anche quelli salati ad esempio sono super!

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  4. che belli questi muffin ...oramai sei diventata una vera pasticcera e anche con i rivestimenti dei dolci sei bravissima...non ti dico questi stampini molto ma molto carini!!!

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    1. Grazie sei tropo buona!!! I negozi ora vendono di tutto e di più e sono la rovina del mio portafogli :D :D :D

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  5. ma sai quante volte mi costringo a NON comprare stampi usa e getta di tutti i generi? mi do della "malata" da sola... ahahha però vedo che sono in buona compagnia, ma tu hai fatto benissimo a comprarli perchè sono proprio belli!

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    1. Ahahah tranquilla, siamo in tante.....non posso resistere quando vedo una novità deve essere miaaaaaaaaaaaaaaaa :D

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  6. Come ti capisco anch'io non resisto e acquisto di tutto :-))
    Mi piacciono tantissimo questi tuoi muffins quadrati :-P
    baciotti ^__^

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    1. Ihihih :) Del resto dobbiamo testare i prodotti altrimenti come si fa a sapere se sono buoni? ;)

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  7. Quadrati, rettangolari....gli stampini, concordo, sono belli tutti ed è difficile non comprarne sempre di nuovi.....ma dopo che bello mangiare questi golosi muffin!!!
    Baci

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    1. Ahahah anche io concordo, non si può resistere ^_^

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  8. Mi è venuta fame solo a leggere la ricetta, grazie per averla condivisa con noi ;)

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    1. Grazie a te Licia e non mangiarti lo schermo ;)

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  9. Golosiiii golosissimi!!! passo a prenderne un vassoietto hehehehe gnam gnammmmm!!!! buon inizio settimana!

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    1. Eheheh anche due per te cara Paoletta ;)

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