Torta di mele della suocera, leggera e gustosa !


Questa torta di mele, già bella che spazzolata, mia suocera l'ha cucinata tempo fa e l'ha gentilmente regalata a noi golosoni.
Mi è davvero piaciuta tanto, onestamente tra mia mamma e lei, c'è l'imbarazzo della scelta.
Sono bravissime entrambe in cucina e per fortuna vanno anche d'accordo così come io con loro, il che non guasta anzi tutt'altro!


Ingredienti:
1 kg di mele (il peso è riferito alle mele ancora da pulire)
350 gr di farina 00
150 gr di zucchero semolato
75 gr di burro a temperatura ambiente
2 uova medie a temperatura ambiente
1 bustina di lievito in povere per dolci
1 bustina di vanillina
1 fettina di kiwi
1/2 bicchiere di latte

Preparazione:
Accendere il forno a 180°, nel suo caso elettrico ventilato.
In una ciotola capiente mettere le uova e lo zucchero e montarle con le frustine elettriche fino a formare un composto omogeneo, aggiungere il burro ed il latte e riprendere a montare.
Versare anche la farina setacciandola assieme al lievito ed alla vanillina e far incorporare per bene, mettere il composto così ottenuto in uno stampo tondo rivestito di carta da forno (lei ha fatto così anzichè imburrarlo ed infarinarlo) e livellarne la superficie.
Tagliare a fettine di medio spessore le mele e sistemarle sull'impasto a proprio piacimento (possono anche essere messe a raggiera ad esempio) e porre al centro la fettina di kiwi.
Cuocere per una buona mezz'ora ma verificare sempre prima di spegnere il forno.
Lasciarla raffreddare a temperatura ambiente per poi porla su un piatto da portata.
Buon Barba Appetito!

18 commenti:

  1. Sembra davvero deliziosa, le torte di mele sono sempre buone!!!
    Tantissimi complimenti a tua suocera!!!

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    1. sì era davvero squisita! in effetti la torta di mele è un dolce che piace a tutti e non stanca mai! grazie riferirò i complimenti :-D

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  2. La torta di mele è sempre un dolce meraviglioso, tanto semplice quanto irresistibile!

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  3. mhhhhhh..adoro la torta di mele!!!!

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  4. Gnam,gnam,gnam....supergolosa!

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  5. Adoro le torte di mele!!! Gnammmmm!!!

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  6. sono stragolosa di torte alle mele...che bonta'!!
    ciao

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    1. ti capisco, quanto piace anche a noi^-^:-) baci:-)

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  7. La torta di mele è un classico che non tramonta mai!!!!!!!
    Bacioni

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  8. la torta di mele è un classico sempre gradito, baci

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  9. quando una torta di mele e' buona sono capace di finirmela tutta da solaaaaaaaaaa

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    1. eh eh anche a me succede così ma con quasi tutti i dolci!!!

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