Pasticcini per mia mamma e per mia suocera!


Oggi vi propongo una serie di pasticcini fatti con la classica pasta frolla, alcuni decorati con MMF, altri spolverizzati con lo zucchero a velo ed altri ancora farciti con la confettura.
Li ho fatti circa un mesetto fa e poi confezionati misti all'interno di due cestini fucsia ed avvolti in carta da pacco trasparente (per alimenti), chiusi da laccetti colorati ed adornati con fiorellini!


Ingredienti per la pasta frolla:
500 gr di farina 00
300 gr di zucchero semolato
280 gr di burro ammorbidito
4 uova medie a temperatura ambiente
1 cucchiaino di ammoniaca per dolci
scorza grattugiata di 1 limone

Procedimento:
Accendere il forno a 180°, nel mio caso elettrico ventilato.
In una ciotola o su un piano da lavoro porre la farina e mescolarla con lo zucchero, formare una fontana al cui centro andranno messi tutti gli altri ingredienti, uno per volta amalgamandoli bene e lavorandoli con le mani fino a formare un panetto compatto.
Lasciarlo riposare una ventina di minuti in frigorifero, avvolto nella pellicola per alimenti.
Passato il tempo, riprenderlo e stenderne una quantità sul tavolo da lavoro leggermente infarinato, con il mattarello anch'esso leggermente infarinato e ricavare con stampini taglia pasta, tanti pasticcini.
Io ho usato diverse forme quali stelle, fiori, cuori, paperelle e muffins.
Fare tutto ciò sino alla fine dell'impasto e sistemare i biscotti su placche rivestite di carta da forno o da tappetini in silicone.
Infornare e cuocere per una quindicina di minuti quindi sfornarli, farli raffreddare su una gratella e passare alle decorazioni.


Marshmallows fondant:
Avevo dei panetti già fatti in precedenza, ma questa è la ricetta completa nel caso si volesse preparare un panetto al volo.
Il link di un mio precedente post in cui lo spiego bene è questo:
http://barbapasticcetti.blogspot.it/2012/01/pasta-di-zucchero-o-fondente-mmf.html


Commenti

  1. che biscottini, troppo carini!!!!!

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    1. ciao Mariangela, sei davvero sempre tanto gentile, mille grazie davvero :D

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    1. ciao Crsitina, grazie mille ^.^ mi piace molto decorare la pasta frolla :)

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  3. Sono tutti bellissimi complimenti!!!!
    a chi non piacerebbe ricevere un regalo così bello :-))
    ciao a presto ^_^

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    1. Grazie mille :D sei gentilissima!!! Bè diciamo che non tutti apprezzano, ho notato che chi come me si cimenta nella crezioni di "pasticcetti" come ad esempio proprio mia mamma e mia suocera, apprezza davvero molto. Mentre chi non è capace a fare nulla non apprezza poi tanto o comuqnue non ti dà grande soddisfazione o addirittura fà paragoni con chi è più bravo di te per farti sentire non all'altezza...vabbè lasciamo stare!

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  4. Molto carini!!!
    Tua mamma e tua suocera saranno state felicissime!!
    Un abbraccio Carmen

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    1. ciao Carmen!!! grazie mille! e soprattutto mille complimenti per il tuo blog, mi è piaciuto molto :D

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  5. lo credo bene che sono rimaste contente,sono belli da vedere e sicuramente buoni!!

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    1. Ciao Liciaaaaaa!!! grazie mille^-^ sempre dolcissima :D

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  6. Le persone che ti circondano sono proprio fortunate!!!

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    1. Bè dai forse lo sono più io ad avere loro accanto a me :D comunque grazie di cuore ^_^

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  7. Ma che bel regalo, bellissimi, buonissimi e poi.. fatti con amore.

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    1. Quello sempre, ogni cosa che pasticcio in cucina è fatta con amore e passione :D Grazie mille Maria Grazia :)

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  8. Arrivoooooo!!!!!!!!!!! Me li porto via tutti!

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  9. Per forza mamma e suocera ti hanno ringraziato tanto: sono meravigliosi :)
    Bravissima come al solito!

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    1. Ciao Daniela, che piacere leggerti qui assieme a Licia e a Maria Grazia, le mitiche food-bloggers di Mani pasta quanto basta :) Grazie mille sei davvero gentilissima :) ^_^

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  10. ma dai...sono fantastici i dolci e fantastica la confezione !!! brava...

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    1. Grazie Ivana, siete davvero tutte troppo gentili, alla fine ci crederò troppo se mi rimepite di tutti questi complimenti :)))

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  11. Fortunatissime mamma e suocera. Poi la confezione regalo e' superlativa e contenente la cosa piu' importante del mondo: l'amore.

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    1. Hai ragione, a me piace molto impacchettare i dolcetti per regalarli, perchè racchiudono tutto l'affetto che ho per le persone a cui li regalo :D :) ^__^

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  12. Sono favolosi! Complimenti anche per la presentazione!
    A presto

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  13. Ma sono bellissimi, io miei preferiti sono quelli a forma di cupcake...troppo carini!!!

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    1. grazie mille Vale:) quelli a forma di cupcakes sono tra gli ultimi acquisti fatti e li trovo deliziosi anche io:) mi sono molto divertita a decorarli ^_^

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  14. Bau bau!
    Che bellissimi biscotti! Se fossi stata lì di sicuro avrei fatto uno dei miei sguardi da cagnetta bastonata e affamata... chissà se me ne avreste dato un assaggio! :)
    Bau bau, leccatine da Mirty

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  15. Ciaooooooooo Mirty!!!! ben ritrovata :) ih ih noi non avremmo saputo restistere e te li avremmo dati tutti io e Barbapapà

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  16. Che belli e che bel pensiero che hai avuto, complimenti! un bacio,
    Renata

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    1. mille grazie, adoro preparare dolcetti e regalarli :)

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  17. wao, sono meravigliosi, perfetti, dall'aspetto dovrebbero essere anche friabili, proprio come piacciono a me!! Ma non credo che avrei il coraggio di mangiarli, ci farei un quadro!! Troppo belli e tu troooppooo brava!! Un abbraccio carissima!!

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