Oggi ricetta del riciclo, cosa che io adoro particolarmente ovvero trasformare ciò che è rimasto di una precedente preparazione e che viene riutilizzato per un nuovo e più goloso piatto!
Ingredienti:
polenta al sugo avanzata
burro
pancetta
formaggio morbido tipo caciottina
pane grattugiato
pepe nero macinato
uovo
Procedimento:
Imburrare una terrina tonda da forno, io ho utilizzato quella classica da soufflè, imburrarla e cospargerla completamente con pane grattugiato.
Accendere il forno a 180°, nel mio caso elettrico.
Tagliare in piccoli cubetti la pancetta e fare lo stesso con il formaggio, grattugiandone però anche una bella manciata.
Mettere la polenta nella coppa di un mixer tritatutto e farla mescolare per un paio di minuti per renderla più liscia quindi versarla in una coppa assieme al formaggio, al pepe macinato, all'uovo ed alla pancetta, mescolando il tutto con un cucchiaio per amalgamare i vari ingredienti.
Versare questo composto nella terrina e livellare la superficie.
Infornarla e farla cuocere fino a quando esternamente si sarà formata la crosticina.
Prima di prelevare il tortino farlo leggermente intiepidire quindi capovolgerlo sul piatto da portata e servire.
-
Devo dire che, quando abbiamo una cena o un buffet, della parte salata se ne occupa molto il mio ragazzo Blade, io e Barbapapà infatti siamo...
-
Adoro pasticciare i dolci ma anche i salati si sono ritagliati un loro degno spazio in questo blog, pertanto non potevo non pubblicare la pi...
-
Oggi una bella torta panna e fragole per festeggiare il Compleanno della mamma del mio compagno per la quale è sempre un piacere realizzare...
-
L'insalata di calamari gustata fresca in estate è ottima ma anche tutto l'anno a temperatura ambiente, una valida alternativa è anc...
-
Questa è la torta di cui ovviamente vado più fiera perchè rappresenta il mio amato peluche Barbapapà, adoro tutta la famiglia comp...
-
Oggi vi mostro la torta che ho preparato assieme al mio compagno, per il Compleanno del mio Papà detto anche "Pipo", buffo soprann...
-
Quanto adoro questo dolce, la prima volta lo assaggiammo fatto in casa da un'amica di mia mamma. Cercando sul web abbiamo poi trovato l...
-
Qualche giorno fa è stato il Compleanno di mia mamma ed anche quest'anno sono stata incaricata della torta! Potevo andarla a comprare in...
-
Questa torta l'ho fatta per la Festa del Papà ma ovviamente la si può realizzare per qualsiasi altra occasione si abbia voglia di un dol...