Insalata con ricotta, olive e pomodori!

Vi propongo una insalate fresca ed estiva realizzata dal mio compagno, veloce e semplice.
Gustata a pranzo sul nostro bel terrazzone, è stato un vero piacere!

Ingredienti: 
ricotta di mucca
pomodori datterini
olive verdi dolci denocciolate
mais
insalata iceberg
olio evo Dante 
sale fino 

Procedimento: 
Lavare i pomodorini e tagliarli a spicchi ed a dadini. 
Lavare le foglie di insalata e tagliarle a julienne. 
Tagliare a rondelle le olive ed a fettine la ricotta. 
Scolare il mais dall'acqua della lattina.
Mescolare in una ciotola il mais, l'insalata, le olive d i dadini di datterini e condire con olio e sale
Servire il tutto assieme agli spicchi di datterini ed alle fettine di ricotta irrorando con olio e salando leggermente.