Albero di Natale con confettura alla fragola!

I negozi ci propinano panettoni e pandori super farciti con ogni sorta di crema, ma devo dire di non esserne amante.
Anche per la colazione quindi, durante il periodo natalizio, preferisco fare un dolcetto home made e mi piace anche molto regalarlo, come in questo caso!
Nello specifico l'ho donato ad una mia collega che ha molto apprezzato.


Ingredienti:
375 gr di zucchero semolato
375 gr di farina 00 setacciata
100 ml di olio di semi di girasole
100 gr di cioccolata bianca
3 uova intere a temparatura ambiente
1 vasetto di yogurt alla fragola
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1/2 bicchiere di latte a temperatura ambiente
1 pizzico di sale fino
colorante alimentare in gel, rosso
colorante alimentare in gel, verde
smarities
palline piatte di zucchero
confettura di fragole

Procedimento:
Accendere il forno, nel mio caso elettrico statico, a 180°.
Separare gli albumi dai tuorli e montarli con un pizzico di sale fino, in una ciotola con le frustine elettriche, a velocità media, sino ad ottenere una spuma bianca soda, che andrà riposta in frigorifero.
In un'altra ciotola capiente montare i tuorli, lo zucchero ed il latte per ottenere un composto liquido senza grumi.
Aggiungere sempre lavorando: la farina setacciandola assieme al lievito, il vasetto di yogurt e l'olio, fino ad avere un composto denso e liscio. 
Imburrare ed infarinare uno stampo a forma di albero di Natale ed infornare.
Cuocere per circa 40 minuti ma verificare sempre prima di spegnere.
Quando pronto farlo raffreddare fuori dal forno, prelevarlo dallo stampo e metterlo sul tavolo da lavoro, dividerlo a metà orizzontalmente.
Farcirlo con la confettura quindi passare alle decorazioni.
Sciogliere a bagnomaria o in un padellino su fornello a gas, il cioccolato bianco e dividerlo in tre parti, in una versare gocce di colorante rosso, nell'altra il colorante verde e l'ultima lasciarla bianca.
Mettere i vari cioccolati colorati in tre sac a poche con beccuccio tondo e decorare.
Aggiungere smarties e palline piatte di zucchero, prima che il cioccolato si asciughi.


Commenti

  1. cara luna la pensi come me .... i dolci comprati in negozio di origine industriale non e' che mi piacciono molto.
    e' bellissimo il tuo albero decorato e festoso e visto gli ingredienti dev'essere golosissimo!!! bacioni cara, felice fine settimana :)

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    1. Grazie mille tesoro, vedo che siamo in tante a pensarla così :D Un bacione :*

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  2. Questo dolce è la fine del mondo!! Bellissimo cara!! Ne hai fatto uno anche per me? Hihihihi, buon weekend carissima!! Un bacione.

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    1. Eh cara amica mia magari potessi portartene uno :D Sarei molto felice!

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  3. Che meraviglia Luna, è bellissimo questo goloso alberello, complimenti cara!!!!

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    1. Mille di cuore cara! Hanno apprezzato anche i fortunati che lo hanno pappato!!!!

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  4. che albero incantevole e anche molto goloso!!!Io sono come te non amo affatto i panettoni e pandori, a casa mia si mangiano a Natale torte farcite tipo la tua!!!Bravissima!!!Baci Sabry

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    1. Grazie mille cara e sono felice che noi amanti dell'home made siamo tutte d'accordo :D

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  5. Che bello e quanto è goloso! Mi piace tantissimo! ^_^ Brava Luna!!! Un abbraccio grande grande e felice weekend, ci risentiamo per gli auguri! :) <3

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    1. Grazie mille Valentina ed a te mille complimenti per i tuoi particolari segnaposto :D

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  6. Lunetta, hai sfornato un'altra meraviglia!!!!!!!! Un alberello davvero delizioso!!! Ti abbraccio e ti auguro una splendida domenica!!!

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    1. Grazie di cuore!!!! Ne sono rimasta soddisfatta anche io :D

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  7. Che bellissimo regalo, sicuramente molto apprezzato!!!
    Baci

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    1. Grazie mille, in effetti le persone che lo hanno mangiato sono state molto contente :)

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  8. Quanto è bello e buono il tuo alberello di sicuro moooooolto meglio di quelli confezionati!!!!
    bravissima anche nelle decorazioni :-)
    baciotti ^__^

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    1. Grazie mille! Sicuramente più salutare dei dolci industriali ^_^

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  9. I tuoi dolci natalizi sono uno più bello dell'altro ... quest'alberello è stupendo!!!
    bacioni e tantissimi auguri di buon Natale!

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    1. Grazie di cuore! Poichè evito di comprare dolci industriali cerco di ingegnarmi al meglio :)

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  10. Tantissimi auguri di buon Natale carissima!! Mi raccomando, pensami quando mangi uno di quei tuoi meravigliosi dolci :)!! Un caloroso abbraccio!!!

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    1. Grazie di cuore tesoro e ti penso non preoccuparti :) Un abbraccione fortissimo ^_^

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  11. un regalo meraviglioso e strepitosamente goloso!
    Tanti auguri di buone feste!!

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    1. Grazie di cuore Rò ed un mega Augurio a te ^_^

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