lunedì 23 gennaio 2012

Ciambellone cotto al microonde, a forma di rosa!

Oggi abbiamo provato un dolce al microonde.
E' venuto davvero buono e non me lo aspettavo, ero un pò scettica per la cottura invece è stata una gradita sorpresa, certo devo dire che quella in forno tradizionale rende il sapore diverso e più deciso, ma se si ha poco tempo e si vuole lo stesso fare bella figura, va benissimo anche il microonde!

Ingredienti: 
450 gr di farina 00 setacciata 
50 gr di maizena o di fecola di patate
300 gr di zucchero semolato
4 uova medie 
150 gr di burro ammorbidito
1 bicchiere scarso di latte
1 bustina di lievito in polvere per microonde
1 fialetta di aroma a piacere
farina di cocco q.b.
gocce di cioccolata fondente q.b.

Procedimento: 
Montare zucchero e uova ed aggiungere il burro ammorbidito ottenendo così un composto omogeneo.
Aggiungere la farina setacciata, il bicchiere scarso di latte, il lievito e la fialetta aromatica.
Montare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, non deve essere troppo liquido.
Versare anche le gocce di cioccolata e la farina di cocco, mescolando leggermente con un cucchiaio.
Versare il composto in uno stampo in silicone, nel nostro caso a forma di fiore.
L'impasto è in grande quantità per cui si può scegliere uno stampo bello capiente oppure suddividerlo in più stampi.
Selezionare sul microonde 800 watt (che nel mio caso è la temperatura massima) e cuocere per una decina di minuti
Se si ha il forno a microonde combinato con grill selezionare anche il grill. 
Esternamente non si colora come i normali dolci cotti in forno tradizionale, ma dentro si cuoce non preoccupatevi.
Guarnire con ciliegie candite o altro a piacere.

NB: 
In commercio è disponibile il piatto CRISPY (quello a stampo alto e tondo per i dolci e quello tondo basso per tutte le altre pietanze) quindi andrebbe usato questo, così il dolce in cottura viene più croccante e più colorito.
Noi però non lo abbiamo e quindi abbiamo optato per questo a forma di rosa, in silicone.

8 commenti:

  1. Complimenti davvero i vostri dolcetti sono meravigliosi!!! :o)
    R.

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    1. Grazie mille Sabrina sei davvero tanto gentile!!

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  3. Un dolce dalla forma bellissima, utilissimi gli stampi , io li uso anche per la panna cotta, un grande aiuto :)

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    1. Grazie di cuore Tania in effetti questi stampi sono ottimi usati sia per dolci da cuocere in forno che per dolci freddi da freezer o frigo :D

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  4. ma dai, al mcro-onde non mi aspettavo venisse così bene :-)

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    1. Siiiiii! Il sapore è diverso dalla cottura in forno tradizionale ma è buono e se si ha davvero poco tempo per un dolcetto è un'ottima alternativa :)

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