venerdì 6 giugno 2014

Biscotti al latte di Mamma Giannetta!

Oggi ricettina di mia mamma detta affettuosamente Giannetta da amici e parenti.
Questi biscotti sono morbidissimi ed ottimi per l'inzuppo, mia mamma ne ha fatti ben tre vassoi regalandoli poi ad i vari invitati venuti a casa nostra per la pizza preparata da Blade.
Non c'è nulla da fare, i dolci fatti dalle mamme e dalle nonne sono sempre i migliori, hanno un loro sapore ineguagliabile ed inimitabile, quello dell'amore!

Ingredienti:
6 uova medie
1 kg di farina 00
500 gr di zucchero semolato
1 bicchiere di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito in polvere per dolci
la scorza grattugiata di 1 limone grande
gocce di cioccolato q.b.
zucchero a velo q.b.

Procedimento: 
Accendere il forno intorno ai 180°, nel suo caso a gas. 
Sul tavolo da lavoro o in una ciotola capiente mescolare con le mani tutti gli ingredienti come se si dovesse fare l'impasto per la classica pasta frolla tranne le gocce e lo zucchero a velo.
Amalgamare bene sino ad ottenere un bel panetto da cui ricavare tanti biscotti alti circa un centimetro su cui mettervi le gocce di cioccolata distribuendole a proprio piacimento.
La forma classica sarebbe a forma di treccina fatta a mano, ma mia mamma ha utilizzato anche gli stampini quindi stendendo prima la frolla col mattarello e poi ritagliandola di varie forme.
Oltre alle treccine si possono fare a mano anche le ciambelline.
Infornare per 15/20 minuti, regolarsi però sempre per tempi e temperature con il forno che si possiede.
Una volta cotti farli raffreddare su una gratella e spolverizzarli con zucchero a velo.
Ma quanto sono buoni, brava Mamma Giannetta!


32 commenti:

  1. che montagna di buoni dolcetti!! Brave le amorevoli magiche manine di mamma Giannetta!! Un bacio a tutta questa bella famigliola!

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    1. Grazie mille tesoro mio, non c'è nulla da fare le mamme hanno le mani d'oro in quello che fanno :D

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  2. Non vedo l'ora di farli per mangiarmeli a colazione.Domani che sorò un più tranquilla provo....hanno un aspetto goloso.
    Ti ringrazio ancora per il premio.Baci Laura

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    1. Grazie Laura allora se poi li fai dimmi come ti sono venuti, a noi sono piaciuti davvero molto :D

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  3. Che bello quello che hai scritto...mi fa sognare la mia mamma, che ho perso da ragazzina...E' vero l'amore è l'ingrediente infallibile per fare qualsiasi cosa!! Anche io cerco di fare quello che fa la tua mamma, con la mia piccolina.. Un bacione a te e a Giannetta!!<3<3<3<3

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    1. Grazie tesoro! Mi dispiace così tanto che tu l'abbia persa da piccola ma sono sicura al 100% che stai dando tutto l'amore che puoi a tua figlia :D

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  4. Davvero un bel risultato, fortunati quelli che li potranno assaggiare!!!
    Buon fine settimana
    Flora

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    1. Grazie mille in effetti sono piaciuti a tutti :D Gnam che bontà ^_^

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  5. ne sarà avanzato qualcuno? Credo proprio di no, visto il loro aspetto tremendamente invitante...io mi segno la ricetta e riproduco non appena riesco!
    Complimenti alla tua mamma!
    Un bacione e buon week end

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    1. Eh si mannaggia sono terminati :D Dai la prossima volta non li pubblico ma te li porto direttamente a casa :D

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  6. Brava mamma Giannetta :) Ne faccio di simili anch'io, spero di metterli presto sul blog.
    Intanto posso prenderne qualcuno da quel vassoio? Troppo buoni, sanno di casa, di famiglia, di colazioni tutti insieme :)
    Un bacio grande!

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    1. Grazie mille cara e spero di vedere i tuoi sul blog :D come dice Licia sono curiosa come una scimmia!!! Un abbraccione :*

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  7. ciao cara, devono essere molto buoni questi biscotti, la ricetta sembra deliziosa.. l'ho appuntata la devo provare e ti farò sapere..

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    1. Mille grazie Loredana e benvenuta nel nostro blog :D Ah complimenti per il tuo ^_^

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  8. TRa te, Blade e la tua mamma io diventerei una mongolfiera, mamma mia che bontà :-)

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    1. Ahahahhhhhh :D diciamo che in casa ci diamo tutti da fare perchè non ci piace starcene con le mani in mano nè tanto meno comprare tutto già pronto! Grazie Giovannina :D

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  9. hai ragione come prepara la mamma e' tutta un'altra cosa!! sono magnifici questi pasticcini!!
    un bacio carissima e buon weekend :)

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    1. E' vero! Anche provando a rifare le cose come le mamme non c'è nulla da fare il sapore è sempre migliore quello delle loro creazioni :D

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  10. Sono MERAVIGLIOSI!!!! Sei veramente brava, complimenti!!! Un abbraccio

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    1. Super Paola ma grazie di cuore! Li ha fatti mia mamma per cui i complimenti vanno tutti a lei :D

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  11. ecco, se me ne mandi un po' per la colazione di domani mattina, la giornata sarà sicuramente migliore!

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    1. In effetti devo dire che iniziare la giornata inzuppettando queste delizie....bè vale la pena alzarsi solo solo per gustarli!

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  12. Buoni per la collazione, ma posso andar bene anche per il Tea
    ciao complimenti anche a Blade

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    1. Grazie Tiziano :D diciamo che vanno bene in ogni momento della giornata.....Per me ogni scusa è buona per gustare un dolcetto ;)

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  13. Mi piacciono tantissimo Luna, li proverò prestissimo!!!
    Complimenti a te e a mamma Giannetta!!!
    Un mega bacio e buon fine settimana
    Carmen

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    1. Mille grazie Carmen :D Mia mamma è molto contenta che questi biscotti vi siano piaciuti :D

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  14. Buonissimi e bellissimi questi biscottini! Complimentiiii e grazieee
    Ciaoo e buona giornata
    Ti abbraccio

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    1. Grazie mille Bruna, sono finiti ma la prossima volta che mia mamma li rifarà ti avvertirò in anticipo!!!

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  15. la pizza l'ha preparata Blade, i biscotti li ha preparati tua madre, devo dire che ti viziano alla grande. Questi biscotti io li mangerei anche senza inzuppo, sono deliziosi!!! Buona domenica.

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    1. Ihihihi eh già sono fortunata che mi viziano così ma del resto me lo merito perchè anche io sono sempre con le mani in pasta.... Ahahahh che modesta sono!!!!!!!

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  16. allora..pizza e biscotti !!! te li meriti perchè leggo sempre di dolcetti che prepari per gli altri, una volta tanto si cambia !!!!

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    1. Ihihihi eh sì ogni tanto sono gli altri a fare le cose per me :D che bello!

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