domenica 22 marzo 2015

Tortine nei pirottini con mandorle, nocciole e gocce di cioccolata!

Adoro portare dolcetti al lavoro perchè lì c'è una concentrazione di persone che amano davvero l'home made e questo non può che rendermi felice visto che amo pasticciare in cucina.
Del resto cosa c'è di più bello nel vedere le persone gustare appieno una pietanza fatta con amore e passione?
La ricetta l'ho copiata dal ricettario di mia mamma Giannetta!


Ingredienti:
250 gr di zucchero semolato
250 gr di farina 00
200 ml di olio di semi di girasole
4 uova medie
la scorza grattugiata di 1 limone
la scorza grattugiata di 1 arancia
granella di mandorle pelate q.b.
granella di nocciole pelate q.b.
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale fino
gocce di cioccolata q.b.

Procedimento:
In una ciotola capiente (nel mio caso nella planetaria) mettere uova e zucchero ed un pizzico di sale ed iniziare a sbattere con le frustine elettriche.
Aggiungere sempre montando la farina ed il lievito setacciandoli e l'olio di semi.
Spegnere ed aggiungere mescolando a mano la granella di mandorle e di nocciole e le gocce di cioccolata.
Versare il composto ottenuto in pirottini di carta fino a riempire i 3/4 della capienza, metterli su placche da forno e cuocerli in forno già caldo per una quindicina di minuti. Nel mio caso ho utilizzato il forno elettrico statico con modalità tutto ventilato. 
Quando dorati e gonfi prelevarli dal forno e porli a raffreddare su una gratella.
Buonissimi, uno tira l'altro!

Tortine nei pirottini!

22 commenti:

  1. SONO INCANTEVOLI, COME LE CILIEGINE, UNA TIRA L'ALTRA.....BRAVISSIMA!!!!!BACI SABRY

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    1. Grazie mille! E poi ci si sente poco in colpa nel mangiarli visto che sono piccolini ;)

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  2. è da un po' che non passo da qui e ti chiedo scusa!!!! Ma mi fa piacere vedere le tue delizie e constatare che i tuoi colleghi sono sempre più fortunati!!!! Un bacione bella mia!!!

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    1. Grazie Marina in effetti ho notato l'assenza però non preoccuparti, sono felice anzi che tu sia passata per un saluto :)

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  3. Sono bellissimi, brava!!!!

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    1. Ale mille grazie di cuore...erano pure buoni ;)

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  4. Mandorle.. cioccolato... buonissime di sicuro!

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    1. Siiii e comunque sono molto versatili, si possono utilizzare anche uvetta, bacche di Goji e chi più ne ha più ne metta!

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  5. Che dolcini coccolosissimi <3 <3 Un morso, una carezza di felicità!!! :D Ebbrava cara!!

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    1. Grazie mille Ely sono davvero felice di rileggerti qui :)

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  6. Bocconcino golosissimi cara, una vera coccola!!!

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    1. Grazie mille tesorina :) Sono finiti presto da quello che mi è stato riferito!!!!

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  7. che buoni!!! una bellissima ricetta,, immagino come siano finiti subito!!! bravissima!! bacioni e buona serata :)

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    1. Grazie mille cara! Si si sono stati spazzolati e portare dolcetti al lavoro è anche un modo per socializzare con chi si conosce poco ma vale la pena approfondirne la conoscenza!!!

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  8. abbinamenti golosissimi. I tuoi colleghi ti adorano, un abbraccio!!!

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    1. Grazie cara:) Diciamo che la cosa è reciproca...sono contenta io quando pasticcio per gli altri e gli altri quando pasticcio per loro :))))

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  9. E' bello quando apprezzano quello che fai e non c'è niente di più bello nel vedere che le cose che prepari vengono mangiate volentieri,questo anche a me da molta soddisfazione!
    queste tortine sono deliziose :-P
    baciotti ^__^

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    1. E' vero cara! Pensa che anche giorni e giorni dopo, incontrando le persone dei vari piani dell'ufficio, mi ringraziano e si complimentano :) E' una gioia per me ;)

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  10. Ma quanto sono fortunati i tuoi colleghi!!!?!? una montagna di dolcetti è quello che ci vuole per iniziare bene la giornata fra una chiacchera e una risata! :-D bravissima Luna!

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    1. Diciamo che ho allargato i doni anche a chi non mi è collega ma che lavora nello stesso stabile....Ihihih per fortuna hanno tutti gradito :D

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  11. è una gran bella soddisfazione sapere quanto gli altri apprezzino il tuo dolce operato...
    bravissima piccola Luna..tanti bacetti!!

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    1. Sì è vero e per me i più bei complimenti che si possano ricevere sono quelli fatti nei confronti di ciò che si prepara con le proprie mani :)

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