mercoledì 11 novembre 2015

Ciambellone rustico con formaggi, pomodorini e salumi: ottimo!

Adoro fare i ciambelloni ed ho scoperto che mi danno soddisfazione non solo quelli dolci ma anche quelli salati.
In un buffet poi sono ottimi e golosi meglio ancora se gustati tiepidi!

Ciambellone rustico con formaggi, pomodorini e salumi! 

Ingredienti per uno stampo di diametro 24 cm:
200 gr di farina 00
3 uova medie intere
100 ml di olio di semi di girasole
120 ml di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito in polvere per torte salate
sale fino q.b.
provolone piccante q.b.
formaggio tipo Galbanino q.b
parmigiano q.b.
groviera q.b.
caciottina di Siena q.b.
pomodorini Piccadilly q.b.
mortadella q.b.
salame q.b.
pancetta a dadini q.b.

Procedimento: 
Accendere il forno a 170°, nel nostro caso elettrico statico con funzione tutto ventilato.
Imburrare ed infarinare uno stampo tondo (nel mio caso era in silicone pertanto ho saltato questo passaggio).
Tagliare a cubetti tutti i formaggi tranne il parmigiano che andrà grattugiato
Lavare i pomodori  e tagliarli a spicchietti.
Tagliare a dadini il salame e la mortadella.
In una ciotola capiente sbattere con le frustine elettriche le uova con l'olio, aggiungere la farina poco per volta setacciandola, quindi il latte sempre sbattendo.
Aggiungere a mano girando con un cucchiaio i formaggi, i salumi ed i pomodori.
Mescolare bene quindi salare a piacere e per ultimo aggiungere il lievito solo alla fine continuando a mescolare a mano.
Versare il composto nello stampo ed infornare fino a completa cottura.
Nel nostro caso ha cotto circa 40 minuti

Questo di seguito in foto è lo stampo che ho utilizzato.


Immagine presa dal web!

38 commenti:

  1. anche questo ciambellone rustico e' bellissimo!! ne voglio una fettona!!! ahahah, bbaci buon pomeriggio :)

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    1. Grazie mille cara allora ne meriti uno ancora più grande ;)

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  2. mmmmm che bella faccia che c'ha questo ciambellone :-)

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    1. Eh già ed era pure buonissimooooooooooooo :D

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  3. Questo ciambellone è veramente invitante. Ha un aspetto meraviglioso e deve essere sofficissimo…. Complimenti!!!

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    1. Grazie cara :D Era davvero ottimo lo ammetto!

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  4. Wow.ho l acquolina in bocca solo vedendo l immagine!

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    1. Grazie mille di cuore Marinuccia :D

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  5. Eh ci credo, sembra favoloso!!!!!
    Ciao,
    Ale
    http://www.golosedelizie.com/2015/11/zuppa-di-pesce.html

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    1. E lo era confermato al 100%!!!!! Un bacino :*

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  6. Anch'io ho quello stampo.........usato solo per dolci, visto il tuo bel risultato devo provare anche il salato, grazie della gustosa idea!!!
    Baci

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    1. Wow grande! Allora presto usalo subito e fammi sapere ma già so che ti verrà benissimo!

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  7. Bravissima Luna, adoro questi rustici, molto gustoso il tuo!!!!

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    1. A chi lo dici! Tendo sempre al dolce lo ammetto ma quanto adoro le torte rustiche....Troppo!

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  8. che carino questo blog!! mi volevo aggiungere ai i tuoi followers ma non riesco a trovarli :(
    That’s amore

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    1. Grazie di cuore e benvenuta :) Ci sono i followers di Google + in fondo alla pagina se può interessarti :) Ancora grazie!

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  9. Anche io adoro fare ciambelloni dolci e salati!!! Hai proprio ragione, danno sempre soddisfazione in tutte le versioni ^_^ Ottimo con i pomodorini e formaggi, devo provarlo! Complimenti e un bacio grande, buona serata :) <3

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    1. E' vero cara Valentina poi a te riesce tutto alla meraviglia :D

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  10. Un ciambellone rustico!!
    Cara Luna, continui a proporre tentazioni golose, per tutti i gusti!!
    Ciao, bacioni:-)
    Marilena

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    1. Grazie mille Marilena :) Cose semplice e buone ^_^ Il mio motto!

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  11. una fettina se pur dopo cena la gradirei mooolto volentieri...Brava Luna!!
    bacibaci!!

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  12. io adoro questi rustici, con tantissimi formaggi ed i pomodorini!!! Squisito. Un bacione cara, buonissima giornata.

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    1. Anche io gnam gnam!!! Ne vorrei uno ogni giorno :D

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  13. evviva i ciambelloni allora!
    Una vera tentazione.
    Ti abbraccio

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  14. ADORO QUESTE RICETTE SALATE COSI' SFIZIOSE, BELLA IDEA PER CENA!!!!BACI SABRY

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    1. Grazie cara :) buon proseguimento di serata!

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  15. Ciao Lunetta, io adoro i rustici e questa tua ciambella è meravigliosa!!! Un bacio forte forte e ti auguro una felice serata!!! A presto!

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    1. Grazie mille Elenuccia :D Allora siamo molto simili sui gusti :)

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  16. Certo che danno soddisfazione!!! Poi quando sono belli ricchi e gustosi come questo, è una goduria mangiarne una bella fettona :)
    Un bacione

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    1. Grazie mille Danieluccia! Prendi pure quante fette gradisci!

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  17. Hai ragione ! sei bravissima .....ti vengono sempre alti ,soffici e sicuramente buonissimi!!!!
    Bacioni

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    1. Grazie mille tesoro, era molto buono lo ammetto!

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  18. Buonoooooooooo, io i ciambelloni salati li faccio spesso!! Li adoro!! Poi per i compleanni sono i migliori!!!
    Bravissimissima Luna

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  19. Buonoooooooooo, io i ciambelloni salati li faccio spesso!! Li adoro!! Poi per i compleanni sono i migliori!!!
    Bravissimissima Luna

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