http://fragole-e-panna.blogspot.it/
Le sono affezionata perchè è stata la prima amica a dare fiducia al mio blog iscrivendosi quando era appena nato.
Scherzando mi avevi chiesto cara Licia, di farti un dolcetto per il tuo Compleanno ed io ti avevo risposto affermativamente, pertanto eccolo qui e te lo dedico con tutto il mio cuore!
250 gr di farina 00
150 gr di burro a temperatura ambiente
125 gr di zucchero semolato
2 uova medie a temperatura ambiente
1 pizzico di sale fino
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 limone grande
Procedimento:
Accendere il forno, nel mio caso elettrico ventilato, a 170° ma regolarsi sempre con le caratteristiche del proprio elettrodomestico.
In una ciotola o su un piano da lavoro, porre la farina e lo zucchero mescolandoli e formando una fontana, nel centro rompere le uova, mettere il burro, l'estratto di vaniglia, il sale e la scorza grattugiata fine del limone.
Impastare a mano sino ad ottenere un panetto omogeneo.
Riprendere la frolla e stenderla dentro, bucherellandola con una forchetta qua e là per evitare che in cottura si gonfi.
Infornare e cuocere per circa 30 minuti ma verificare prima di spegnere.
A cottura ultimata tirarla fuori dal forno e lasciarla raffreddare per poi prelevarla dallo stampo e poggiarla su un vassoio da portata.
Fare questa operazione con molta cautela per non rischiare di romperla.
500 ml di latte a temperatura ambiente
125 gr di zucchero semolato
60 gr di farina 00
3 tuorli medi a temperatura ambiente
Preparazione:
In una ciotola, utilizzando le frustine elettriche, montare zucchero e tuorli, aggiungervi la farina setacciandola sempre lavorando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il latte in un pentolino e porlo sul fornello a gas, a fiamma moderata.
Poco prima che il latte sfiori il bollore togliere il pentolino dalla fiamma ed aggiungervi il composto preparato in precedenza, mescolare con una frustina a mano meglio se in silicone.
Rimettere il pentolino sulla fiamma sempre mescolando fino a quando la crema si sarà addensata, quindi toglierlo dal gas, coprire la crema così ottenuta con pellicola trasparente per alimenti fatta aderire perfettamente alla superficie per evitare il formarsi della crosticina.
Far raffreddare la crema a temperatura ambiente.
Poichè la crema da fredda perde la sua consistenza morbida, per ridargliela prima di utilizzarla, si può metterla nel contenitore di un mini pimer o nella coppa di un mixer lavorandola sino a quando riavrà acquistato volume e sofficità.
Versare la crema sulla pasta frolla livellandola.
Decorare disponendo a piacere la frutta.
In questo caso ho usato kiwi, fragole ed ananas.
Tenere in frigorifero sino al momento del taglio.
Luna questa crostata è bellissima, sei bravissima e anche le decorazioni mi piacciono molto, diventi sempre più brava!
RispondiEliminaCiaooooooooooooooooo, grazieeeeeeee, spero sia anche buona:) io adoro le crostate di frutta ^-^
EliminaCarissimi Luna,Blade e Barbapapà,mi avete commossa,è vero scherzando vi avevo chiesto una torta che avrei gustato virtualmente,ma non pensavo che l'avreste preparata veramente. Cosa dire ? Vi sono molto affezionata,e vi seguo con piacere perché le vostre creazioni mi piacciono molto sia per le decorazioni che x gli ingredienti che utilizzate. La torta la gradisco molto volentieri e grazie per esservi impegnati in questa creazione! <3
RispondiEliminaOvviamente non si poteva deludere una cara amica come te :) e siamo molto contenti che ti sia piaciuta, abbiamo pensato ad una crostata di frutta perchè è colorata e genuina come te :) Allora ancora Mille Auguri anche dal mio ragazzo Blade che pazientemente ha scavato lui la pasta frolla....ih ih se no io rompevo tutto con la mia delicatezza ^.^ Mille Barba-bacetti :)
EliminaHai capito Licia che si è "beccata" la torta !!! Le vs. creazioni sono sempre perfette, stupende....che dire: venite a trovarmi a casa...dai.....Ciaoo
RispondiEliminaGrazie sei troppo gentile:) a dire il vero le imperfezioni ci sono ma miglioreremo :) veniamoooooooooo:)
Eliminache dolci amici siete!
RispondiEliminagrazie mille Milady :) il più dolce però rimane sempre il mio peluchone Barbapapà :)ma non dirlo al mio ragazzo.....ih ih prima o poi caccerà via di casa me e tutti i miei peluches (che sono davvero tanti
Elimina^-^)
Bravissima !!! Hai fatto un vero regalo a Licia!!!! Sei stata veramente dolce!!
RispondiEliminaTanti auguri a LICIAAAAAA!!!!!
Sarebbe stato bello se avessi potuto portergliela di persona :) ^.^ Grazie e Auguri a Licia!!!!!
EliminaMeglio se vado a dirglielo di persona....
RispondiEliminaCerto vedrai che sarà super contenta!!!!! :)
EliminaSei proprio una grande amica per dedicare questa magnifica torta e poi alla vaniglia, che mi piace un sacco!
RispondiEliminaPurtroppo solo virtuale, sarebbe bellissimo potervi conoscere tutte di persona :) Una volta dobbiamo fare un mega-raduno!!!!!! :) Grazieeeeeeee ^___^
EliminaBrava Luna! Auguri Licia!!!
RispondiEliminaGrazie Bely :) Auguroni Licia!!!!
EliminaBravaaaa, che bella torta spettaloco!!!!!! Complimentiiiiiii
RispondiEliminaciaooo e buon pomeriggio :))
Mille grazie Bruna! Ti volevo dire che noni riesco più a lasciare commenti sul tuo blog, per caso sai come mai??? ogni volta, tramite mail, mi torna indietro l'avviso che il mio commento è stato respinto :(
Eliminasempre commoventi questi post dedicati ad amici virtuali, torta grandiosa, bravissima
RispondiEliminaGrazie siete sempre gentilissime :)
EliminaLuna sei stata carinissima! Licia è commossa, e chi non lo sarebbe? Bella la torta e stupendo il pensiero gentile che hai avuto dedicandola alla nostra amica Licia :)
RispondiEliminaBaci
Questo può farmi solo che un grande piacere ^.^ perchè seppur virtualmente (e me ne rammarico!) si possono incontrare tante persone davvero brave come lei, tu e come tutte le splendide amiche che i nostri blog ci permettono di conoscere :) Con Licia ne avevamo parlato giorni fà a porposito del suo Compleanno, ma scherzandoci su! Invece poi mi sono detta che mi faceva davvero piacere dedicarle un dolcetto :) e così Barbapapà ha preso tutto l'occorrente e ne è venuta fuori una crostata alla frutta :) Mi dispiace non aver potuto metterci sopra le scritte ma essendo fatte di MMF non mi sembrava il caso ^-^ metterle sulla frutta !!! Grazie Daniela di tutto!
Eliminaaltro capolavoro!!!
RispondiEliminaTroppo gentileeeeeeeeee:)
EliminaCara Luna, che bel pensiero che hai avuto :)
RispondiEliminaLa crostata è bellissima e le decorazioni eccellenti!!! E sembra anche buonissima *.*
Complimenti davvero..
A presto!! :D
Giada
http://sorbettoalimone.blogspot.it/
Ciao Giada mille grazie!!!Ih ih è buona, mi dispiace solo che Licia non la possa assaggiare! :)
EliminaMi piacciono molto le crostate e questa deve essere davvero buona!! Complimentii!!!!!!!!
RispondiEliminaA presto
Anche io le adoro!!! Con il ciambellone classico sono i miei dolci preferiti:) grazie!
Eliminache bel pensiero hai avuto..gran bella crostata e carina
RispondiEliminal'idea degli auguri sul vassoio..complimenti!!
In ritardo.....Augurissimi per il tuo compleanno..
ho appena letto!!
tanti bacini
Ciao Enza è sempre bello averti qui! Mille grazie per tutto..Auguri, complimenti, ecc! :) ^.^ Un abbraccio!
EliminaCiao Luna e Blade, avete avuto un dolcissimo pensiero per licia, e come sempre siete riusciti a confezionare una torta meravigliosa. Complimenti anche per le scritte! Un bacione!
RispondiEliminaMille grazie Lara!!!!Non potevamo non augurare a Licia Buon Compleanno senza una torta degna di lei :) grazie mille !!!!!!
EliminaComplimenti per la torta davvero bellissima e anche per la scritta davvero deliziosa.
RispondiEliminaAvete avuto un dolcissimo pensiero per Licia!
Un Bacione!
Di nuovo mille grazie Lara sei tanto gentile :)
Eliminabuuuuuoooonaaaaa con la frutta....
RispondiEliminaSiiiiiiiii adoro le crostate fruttose!!!!!!
Eliminaimmagino la sua bontà ........... una fettona me la papperei anch'io ...... bellissimo il pensiero che hai avuto per LICIA ... mi associo anch'io .....tantissimi auguri Licia ..... ciao un bacione
RispondiEliminaCiao Nadia mille grazieeeee!!! te ne daremo volentieri una fettona :) Grazie di tutto ^.^
EliminaScusa Luna,ma devo invadere il tuo post,per poter fare i ringraziamenti a tutte le amiche che mi hanno fatto gli auguri. Grazie a tutte e ancora grazie agli amici del blog
RispondiEliminahttp://barbapasticcetti.blogspot.it/ Luna, Blade e Barbapapà.Licia
Invadi pure!!! non c'è problema! Hai visto quante belle persone ti vogliono bene ^__^
Eliminaehm scusate ancora,cara Luna con Barbapapà e Blade passereste dal mio blog? Grazie !!
RispondiEliminaCertoooooo arriviamooooooo :)
Eliminale tue creazioni sono sempre uno spettacolo, il mio occhio un po' meno.
RispondiEliminaciao ciao
emme
Ciao mille grazie!!!! spero che ti riprenderai al più presto! :)
Elimina.....FORTUNATA LICIA!!!!!!!!!! >.<
RispondiEliminaIh ih!!!! Grazie ^__^ :)
EliminaWow ma che bello! che regalo magnifico!!! bravissimi!!
RispondiEliminaMille grazieeeee :) ^__^
EliminaCrostata meravigliosa! mi associo agli auguri :-)
RispondiEliminaGrazie mille!!!!!! :)
Eliminaciao...ti seguo volentieri...
RispondiEliminacomplimenti per il tuo blog...
passa da me se ti fa piacere..un bacio..
http://cottoespazzolato.blogspot.it/
Grazie mille Marty, passo dal tuo blog molto volentieri!!!!!
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