Se possedete la cialdiera questa ricetta fa per voi!
250 gr di farina 00
200 gr di zucchero semolato
100 gr di burro ammorbidito
3 uova medie a temperatura ambiente
1 pizzico di sale fino
1 bicchierino di liquore Sambuca
In una ciotola montare con le frustine elettriche le uova con lo zucchero, aggiungervi il sale, il liquore ed il burro ed ottenere un composto senza grumi; aggiungere infine la farina setacciandola.
A composto finito, versare un cucchiaio pieno nella cialdiera già calda, noi impostiamo la temperatura a 3.
Far cuocere sino alla doratura.
Far raffreddare i waffles e spolverizzarli con zucchero a velo.
Il Barba consiglio:
Queste cialde sono fantastiche anche con la marmellata, la confettura, la Nutella calda sciolta e versata sopra o anche accompagnate da creme o panna.
Si conservano in scatole di latta per alimenti.
