Nuova collaborazione: Agriblea l'azienda specializzata nell'essiccazione dei pomodori!

E' con grande piacere che annunciamo la nostra nona ottima collaborazione ovvero Agriblea, una fantastica azienda di Ragusa specializzata in prodotti biologici essiccati ma in particolare in pomodori secchi e pomodorini ciliegini secchi.

Quando abbiamo richiesto questa collaborazione ed abbiamo ricevuto una risposta affermativa ne siamo rimasti lusingati,  non perchè qui a Roma non si trovino i pomodori da far seccare.... 

Bensì perchè quando abbiamo visitato il sito di questa azienda, abbiamo visionato le foto disponibili  e siamo rimasti affascinati dalla panoramica sui pomodori messi al sole ad essiccare, distese lunghissime!

Abbiamo visionato anche il video disponibile, direttamente collegandoci all'home page del sito di Agriblea ed anche lì siamo rimasti colpiti, tutto il verde della vegetazione intorno alle distese di pomodori e solo i rumori della natura ed il calore del sole!

Abbiamo inoltre appreso che i pomodori essiccati sono un concentrato di sapori e profumi che vengono acquisiti durante l'essiccazione naturale al sole ed inoltre, cosa molto importante, il mangiarli potrebbe aiutare a prevenire il cancro alla prostata come sostenuto da alcuni studiosi americani.

Ed infine i pomodori contengono un'antiossidante naturale: il licopene, è stato dimostrato infatti sui soggetti ai quali è stato somministrato che questa sostanza riduce la gengivite.

Per cui i pomodori in sè, la natura, il sole e lo splendido paesaggio siciliano ci offrono tante belle qualità e la lavorazione accurata da parte dei lavoratori dell'azienda, ci regalano prodotti finiti buonissimi, che altro desiderare di più?

L'azienda ci ha omaggiati di 4 confezioni e per questo ringraziamo davvero sentitamente!

• Ciliegino essiccato al sole (biologico)
• Pomodoro essiccato al sole (biologico)
• Pomodoro essiccato al sole tritato biologico
• Pomodoro essiccato al sole Julien biologico

Ingredienti:
Spaghettoro Verrigni
formaggio cremoso spalmabile
mortadella
pomodori essiccati al sole Agriblea
olio evo Dante
sale fino 

Procedimento:
Tagliare i pomodori in piccoli pezzetti e metterli per una quindicina di minuti in una ciotolina coperti dal'olio. 

Nel frattempo accendere l'acqua per la pasta e salarla.

Tagliare anche la mortadella in pezzettini,  metà versarla nella coppa di un mixer assieme a metà crema di formaggio spalmabile e ridurre il tutto in una crema omogenea. 

Versare quindi, in una padella dal fondo largo, sia la crema ottenuta che la rimanente mortadella che l'altra metà di formaggio spalmabile, accendere il gas e far sciogliere ed amalgamare il tutto, aggiungervi anche i pomodorini senza scolarli dall'olio e girare bene.

Una volta che la pasta sarà pronta, scolarla un minuto prima e versarla nella padella, riaccendere il gas e mantecare per bene facendone terminare la cottura degli spaghetti, servire subito.