Torta allo yogurt con uvetta e gocce di cioccolato!

Giorni fa avevamo voglia di un dolcetto per la colazione e poichè il caldo ha lasciato spazio a moltissima pioggia e ad un gradito ritorno del fresco, abbiamo subito acceso il forno ed ecco qui!
Morbido e soffice, goloso e sfizioso....continuo?


Ingredienti per uno stampo di diametro 26/28 cm:
400 gr di farina 00
300 gr di zucchero semolato
125 gr di yogurt ai frutti alla vaniglia
3 uova medie a temperatura ambiente
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1/2 bicchiere di latte a temperatura ambiente
uvetta 
gocce di cioccolata 
rhum, un bicchierino da liquore


Procedimento: 
Accendere il forno, nel mio caso a 180°, elettrico statico. 
In un tegamino versare acqua di rubinetto e portarla a bollore, spegnere il gas ed aggiungere il rhum quindi tuffarci dentro l'uvetta, lasciarla in ammollo per 15/20 minuti, scolarla ed asciugarla.
In una ciotola capiente utilizzando le frustine elettriche, montare le uova con lo zucchero ed aggiungervi lo yogurt.
Sempre lavorando aggiungere la farina con il lievito setacciandoli ed il latte sino ad ottenere un composto senza grumi.
Versarlo in uno stampo imburrato ed infarinato,cospargere con uvetta e gocce di cioccolata, in modo uniforme sulla superficie del dolce.
Infornare e lasciar cuocere, nel nostro caso circa 45 minuti.
Sfornare, lasciarlo raffreddare nello stampo quindi prelevarlo e porlo su un piatto da portata.



Commenti

  1. ...deciso...domani mattina inizio la giornata a casa tua con questa delizia!
    baciotto

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    1. Se vuoi passa qui così il dolcetto e la colazione te la offriamo noi :)))))))))) molto volentieri ^_^

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  2. Torta deliziosa e golosissima!!!gnammy! bravissima amica!!

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    1. Grazie mille Giulia :D se vuoi facciamo a cambio con la tua pizza :)))))))))))))

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  3. e' meravigliosa!! una fetta ci vorrebbe proprio in questo momento!! ihihi..
    baci dolcissima e felice giornata :)

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    1. Allora presto rendi una fettona al volo che il dolcetto c'è ancora ma non so per quanti giorni.....:D Un bacione cara :)

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  4. è davvero deliziosa ^^
    ho bisogno di un dolcino ^^
    una fetta ??
    un bacione cara

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    1. Cara Mona ma sai che sono proprio contenta che sei tornata a scrivere nel tuo blog :D Per te pure 2/3 fettine :D

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  5. La cosa essenziale nella vita penso che sia approfittare di ogni occasione .Quindi piove?pazienza,si guarda il lato positivo della cosa.Si può SFORNARE...cosa che a me manca tanto d'estate.Uno dei motivi per cui non mi si addice come stagione ^_^.Torta perfetta,piena d'amore,come tutte le cose che fai tu!
    Ti mando un abbraccio!
    Monica

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    1. Sai Monica hai ragione in pieno anche se talvolta ho esagerato nell'approfittare a discapito di altre persone...ma se è vero che si vive una volta sola....anche se io credo nella reincarnazione per cui approfitterò in tutte le vite!!!! Ahahah :D Scherzi a parte sai che è sempre bello averti qui e sono come te...l'estate proprio non mi si addice, difatti adoro le giornate uggiose e grigie anche per avere ancora di più la scusa per accendere il forno ;)

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  6. buona l'uvetta con il cioccolato ,hai sempre delle ottime idee.
    Bacioni Laura

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    1. Grazie mille cara :D Ovviamente poi si può variare la ricetta a proprio piacimento :D ad esempio anche con la frutta secca è gnammosa!!!!

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  7. tesoruccio,farei non il bis ma il tris con una delizia cosi.....grazie per le belle parole,ti voglio bene,a prestissimo;)

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    1. Ma per te cara Tina pure 4 e 5 fettine! sono proprio felice di rivederti innanzitutto sul tuo blog e poi ovviamente anche qui! Anche se non ci siamo mai perse di vista su FB :D

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  8. Mamma mia che delizia....soffice ed invitante:)
    Già me la immagino su di un piattino accanto ad una bella tazzona di caffelatte!!!!!
    Un bacione grandissimo

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    1. Eh già in effetti pucciato in una mega tazzona di latte ci sta alla grande :D si inzuppetta tutto per bene e si fa una colazione deliziosa ^_^ Bacioni carissima!

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  9. Ciao Luna! Scusa se ho ritardato, ma non so perché, a volte non riesco ad entrare nella tua cucina a farti i commenti...Comunque hai fatto una TORTA SPLENDIDA...COME SEMPRE!!!
    uN ABBRACCIONE <3<3<3<3<3

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    1. Cara Annalisa figurati se devi scusarti! Bisogna sentirsi liberi di accedere ai blog altrui quando e quanto si vuole! Mi dispiace solo che a volte non riesci ad accedere...questi blog sono a volte un vero caos e non ne capirò mai il motivo!!!!! Comunque tesoro grazie di cuore :)

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  10. cara Luna la penso proprio come te,questa torta è buonissimaaaa una fetta di questa torta al giorno leverebbe sicuramente il medico di torno per me ahahhaahaah si vede che è soffice ma ora non mi resta che assaggiarla,su su tagliaaa fetta abbondante per la tua amichetta ^_^ anche se sono a dieta farò uno strappo ^_^

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    1. Ihihihi di certo tutti i dolci levano il medico di torno ma quelli morbidosi ancora di più (ovviamente se non si esagera nel mangiarli....se no altro che medico...ci ricoverano direttamente!!!!!). Grazie mille ed eccola la fettone per te sta per arrivareeeeeeeeeeeee :D

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  11. mmmm soffice soffice e buona buona direi !!! Io sono reduce di due compleanni e non ho più voglia di cucinare...almeno per qualche giorno...me ne dai una fettina della tua??? Ciao carissima...scusa la latitanza ma avrai notato che sono poco in giro....baci e buon fine settimana !!! :)

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    1. Grazie mille Ilenia, sì era molto buono, ne abbiamo ancora un po per la colazione per cui serviti pure! Non preoccuparti, ho notato la tua assenza ma giustamente abbiamo tutti/e la nostar vita privata per cui il blog può aspettare :D

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  12. ihihi..abbiamo tutte e due usato lo yogurt...ma io non ho acceso il forno :P fa caldoooooooooooo!! :D

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    1. Allora tesoro mio devo passare subito a vedere la tua ricetta nel tuo blog :D Io ho approfittato perchè in questi giorni non fa molto caldo ma appena arriverà il forno giustamente se ne andrà in ferie!!!!

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  13. Buonaaaaa :P Amica, adoro lo yogurt negli impasti, credo regali una morbidezza senza pari! Questa torta deve essere una delizia!!! :) Complimenti e un bacione, felice weekend :) <3

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    1. Ciao tesoro si in effetti li rende meorbidosi e soffici ^_^ Un bacione e buon inizio di settimana!

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  14. facilissima, buonissima , morbidissima! domani vengo a fare colazione da te :D ahahah ciao cara! :*

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    1. Grazie tesoro è super issimaaaaaaaaaaaaa!!!! Ihihhi se vieni sono contenta :D

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  15. Buonissima e golosa! complimentiiii!
    Ciaooo e buon fine settimana
    ti abbraccio

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    1. Grazie mille Bruna ho avuto problemi per commentare nel tuo e su altri blog di word press ma spero si risolva tutto presto!

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  16. Complimenti per la torta soffice e golosa!!! Un abbraccio

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    1. Mille grazie super Paola ed un forte abbraccio per te :D

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  17. No ti prego non continuare....gia me la sto mangiando con gli occhi :-P
    si vede tutta la sua bontà!!!!!!
    un abbraccio a presto ^__^

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    1. Eheheh allora approfitta e vieni qui ancora c'è una fetta! Grazie mille ^_^

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  18. Deve essere di una bontà stratosferica!!!
    Bravissima Luna!!
    Un mega bacio e buona domenica
    Carmen

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    1. Grazie di cuore :D e tanti bacioni per te :)))) ed una fettona!

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  19. anche io ho approfittato del brutto tempo per riaccendere il forno, Ottima la tua torta, un ottimo modo per iniziare la giornata. Una fetta sarebbe graditissima anche a quest'ora.

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    1. Grazie mille Giovanna :D Appena le temperature scendono accendere il forno è d'obbligo :D almeno per chi come tutte/i noi ha voglia di fare!

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