Torta dei sette vasetti all'acqua, con cocco!

Tempo fa avevo voglia di un goloso dolcetto che potesse essere ultra morbidoso.
Cercando tra le ricette già pubblicate nel mio blog, me ne sono venute in mente due ovvero quella del dolce all'acqua e quella della torta dei sette vasetti, entrambe soffici come nuvole!
Le ho messe assieme prendendo un po dall'una ed un po dall'altra...


Ingredienti da pesare utilizzando il vasetto dello yogurt da 125 gr:
3 uova medie a temparatura ambiente
2 vasetti di semola rimacinata di grano duro (per dolci e pane)
1 vasetto di yogurt al cocco
1 vasetto di acqua minerale
1 vasetto di zucchero semolato
1 vasetto di zucchero di canna
1 vasetto di farina 00
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale fino
4 cucchiai di cocco disidratato
6 cucchiai di gocce di cioccolato
zucchero a velo per spolverizzare il dolcetto

Si utilizza il vasetto dello yogurt vuoto come misurino al posto della bilancia.

Procedimento:
Accendere il forno, nel mio caso elettrico con funzione statico, a 180°.
In una ciotola montare gli albumi a neve soda con un pizzico di sale e riporli in frigorifero.
In un'altra ciotola versare i tuorli con i due zuccheri e lo yogurt quindi montare con le frustine elettriche, per un paio di minuti.
Aggiungervi la farina 00 ed il lievito setacciandoli, aggiungendo anche la semola, il cocco disidratato e l'acqua, sempre lavorando.
Cospargere il tutto con le gocce di cioccolato.
Riprendere gli albumi ed aggiungerli con una paletta, con movimenti dall'alto verso il basso, per incorporarli senza smontarli.
Versare in uno stampo imburrato ed infarinato.
Infornare e cuocere per 40/45 minuti, ma controllare sempre il dolce prima di prelevarlo dal forno.
Quando freddo spolverizzarlo con zucchero a velo e servirlo.
Buon Barba Appetito!


Commenti

  1. E tra due ricette da sballo non poteva che nascere un capolavoro!!! Golosissima!!
    Un bacione.

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    1. Ehehhe grazie cara! Era davvero sofficissimo :D

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  2. Abbinando due torte semplici,( ma non per questo mono buone) ne è uscita una super!!! - bravissima

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    1. Vero, io poi sai sono per la semplicità che per me fa rima con bontà ^_^

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  3. Risposte
    1. Grazie Ale ^_^ era pure moooolto buona e morbidosa!

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  4. sono due ricette ottime, immagino che bonta' questo dolce mix di tutte e due, da provare assolutamente!!!!Baci Sabry

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    1. Si si ti sassicuro, buona, morbida e soffice ^_^

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  5. Da due buone ricetta non poteva che venire fuori una super bontà !!!
    Bacioni

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    1. Eh già del resto le due ricette erano già super collaudate per cui non potevo sbagliare! :D

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  6. due ricette golosissime e golose ! come sono carini i barbapasticcetti a tavola!! :) baci cara buona serata!

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    1. Grazie cara :) Del resto il blog prende nome da loro per cui Evviva i Barbapapà :)

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  7. volevo dire golosissime e carine!!! brava!! bacioni a presto!!!

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  8. Caspita che torta hai realizzato!!!!!! Unendo già due torte soffici e golose ne è uscita una sofficissima e incredibilmente golosa!
    Quella fetta mi sta chiamando ;)
    Un bacione

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    1. E' vero :) era troppo morbidosa,devo rifarla assolutamente!

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  9. un dolce riuscitissimo, brava Luna!
    Ti abbraccio

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    1. Grazie mille Rò, facile, veloce e buonissimo ^_^

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  10. Questa è la torta morbidosa per eccellenza!!! ottima in tutte le occasioni da gustare la mattina per colazione, o per un break durante il pomeriggio e ancor meglio per la coccola pre-serale! io la vedo così ^_^ :-D un bacione Luna cara!

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    1. Vero...ogni scusa è buona per papparsela diciamolo pure!!!!!

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  11. Cocco e cioccolato per una ghiottissima torta, bravissima!!!!

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    1. Grazie mille! Accoppiata perfetta è vero :D

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  12. Morbida e golosa ..anche con il cocco... come piace a me!!! Brava, complimenti per il blog!
    ciao ..a presto!

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    1. Grazie di cuore ed un grande saluto di benvenuto nel nostro blog :D

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  13. Ottima scelta, Luna. Hai incastrato le due ricette davvero armoniosamente!
    Un abbraccio,
    MG

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    1. Grazie mille di cuore cara e buon proseguimento di serata!

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  14. da un mix di ricette, hai preparato un dolce soffice e goloso. Solo tu sei così brava, un bacione.

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    1. Troppo buona sei ;) dolci semplici per palati golosoni come i nostri ^_^

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  15. Ecco, la torta dei 7 vasetti è tra le torte che faccio più spesso e che ho imparato a far da subito per la sua facilità di esecuzione ma anche per la garanzia di bontà! :D La adoro! La tua versione è golosissima con cocco e gocce di cioccolato e poi l'idea dell'acqua mi piace molto! Proverò ;) Bravissima, un bacio grande e buona serata! <3

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    1. A chi lo dici Valentina, è una ricetta che da quando l'ho conosciuta non l'ho più abbandonata :D Un bacione e mille grazie!

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  16. Sicuramente soffice e stragolosa!!! Vorrei che tu fossi la mia vicina di casa, verrei a trovarti spesso!!! Un abbraccio forte forte! A presto!

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    1. Ed io vorrei che tu fossi la mia! Devo dire poi che la mia vicina di casa non la sopporto...è pazza....Comunque tornando ai dolci...io gradirei i tuoi!!!!

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  17. ma che bonta' hai sfornato...Bravissima piccola Luna!!
    bacini,bacini

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    1. Grazie di cuore Enzuccia :) Bacini a te, ma tanti tanti!

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  18. Ottima idea, hai mescolato al meglio le due ricette e il risultato è molto goloso, bravissima!!!
    Baci

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