Io per il dolce e lui per il salato ma siamo anche intercambiabili e sgomitiamo nella cucina quando siamo all'opera entrambi.
In questa occasione ha fatto tutto lui ed io a fine pasto mi sono congratulata per l'ottimo piatto da bis!
brodo vegetale già salato
seppioline pulite
concentrato di pomodoro
peperoncino in polvere
prezzemolo tritato
pisellini fini
patate
porro
olio evo
Procedimento:
Portare a bollore il brodo vegetale.
Mettere in un tegame il porro (tritato finemente) con l'olio e farlo soffriggere sino doratura quindi aggiungere le seppioline, il concentrato di pomodoro, il prezzemolo ed un bicchiere di brodo.
Mettere in un tegame il porro (tritato finemente) con l'olio e farlo soffriggere sino doratura quindi aggiungere le seppioline, il concentrato di pomodoro, il prezzemolo ed un bicchiere di brodo.
Far cuocere circa 10 minuti ed aggiungervi i piselli, le patate tagliate a piccoli pezzi, il restante brodo e far cuocere il tutto a fiamma moderata, con coperchio semi chiuso.
Verso fine cottura aggiungere il peperoncino nella quantità desiderata.
Terminare la cottura e servire caldo magari accompagnato da buone fettine di pane abbrustolito.
Terminare la cottura e servire caldo magari accompagnato da buone fettine di pane abbrustolito.
