Muffin con uvetta e gocce di cioccolata!

Quanto adoro comprare stampini sempre diversi, questi quadrati e rettangolari mi sono piaciuti sin da subito, a volte basta cambiare l'abito per avere un aspetto migliore ed anche in cucina credo sia così vista l'importanza del connubio tra l'estetica ed il gusto.

Ingredienti per circa 15 muffin:
200 gr di farina 00
125 gr di semola rimacinata di grano duro
125 gr di zucchero di canna
125 gr di zucchero semolato
125 ml di olio di semi di girasole
125 gr di yogurt alla vaniglia
3 uova medie a temperatura ambiente
1 bustina di lievito il polvere per dolci
1 pizzico di sale fino
acqua q.b.
uvetta q.b.
gocce di cioccolata q.b.
cioccolata fondente q.b.
pallini, smarties e zuccherini colorati e bianchi q.b.               


Procedimento:
Accendere il forno, nel mio caso elettrico statico a 170°, ma regolarsi sempre con le caratteristiche del proprio elettrodomestico.
In un pentolino versare dell'acqua portandola ad ebollizione e tuffarci dentro l'uvetta che dovrà essere interamente coperta, scolarla ed asciugarla bene dopo quindici minuti
Nella coppa della planetaria versare le uova, gli zuccheri ed il pizzico di sale fino e montare per bene.
Aggiungervi lo yogurt continuando a lavorare, quindi le farine ed il lievito setacciandoli e l'olio.
A composto medio denso ottenuto spegnere ed aggiungervi l'uvetta e le gocce di cioccolata (in dosi a scelta propria).
Versare l'impasto nei pirottini per muffin riempiendoli per i 3/4 della loro capienza e sistemarli su una placca da forno.
Infornare e quando cotti, dopo 15/20 minuti, tirarli fuori dal forno e farli raffreddare a temperatura ambiente.
Per le decorazioni sciogliere un poco di cioccolata fondente da spennellare al centro di ognuno e versarci sopra zuccherini, pallini colorati e Smarties.

18 commenti:

  1. come al solito la tua fantasia non ha limiti, sono davvero grandiosi questi dolcetti, bravissima!!!Baci Sabry

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    1. Grazie mille, sono semplici ma moooolto golosi :D

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  2. E' vero a volte basta cambiare abito o pettinatura e già ci sentiamo diverse. Questi muffin quadrati profumati alla vaniglia e belli cioccolatosi sono magnifici. Come al solito riesci a stupirmi :)
    Un bacio e buon inizio di settimana

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    1. Vero :) tutto aiuta a farci sentire più appetibili proprio come questi Muffins :D Gnam!

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  3. Che spettacolo, i muffin sono sempre una vera delizia, qualsiasi modo si facciano.
    Un bacione bellissima!!

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    1. Hai ragione approvo in pieno :D Anche quelli salati ad esempio sono super!

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  4. che belli questi muffin ...oramai sei diventata una vera pasticcera e anche con i rivestimenti dei dolci sei bravissima...non ti dico questi stampini molto ma molto carini!!!

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    1. Grazie sei tropo buona!!! I negozi ora vendono di tutto e di più e sono la rovina del mio portafogli :D :D :D

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  5. ma sai quante volte mi costringo a NON comprare stampi usa e getta di tutti i generi? mi do della "malata" da sola... ahahha però vedo che sono in buona compagnia, ma tu hai fatto benissimo a comprarli perchè sono proprio belli!

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    1. Ahahah tranquilla, siamo in tante.....non posso resistere quando vedo una novità deve essere miaaaaaaaaaaaaaaaa :D

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  6. Come ti capisco anch'io non resisto e acquisto di tutto :-))
    Mi piacciono tantissimo questi tuoi muffins quadrati :-P
    baciotti ^__^

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    1. Ihihih :) Del resto dobbiamo testare i prodotti altrimenti come si fa a sapere se sono buoni? ;)

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  7. Quadrati, rettangolari....gli stampini, concordo, sono belli tutti ed è difficile non comprarne sempre di nuovi.....ma dopo che bello mangiare questi golosi muffin!!!
    Baci

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    1. Ahahah anche io concordo, non si può resistere ^_^

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  8. Mi è venuta fame solo a leggere la ricetta, grazie per averla condivisa con noi ;)

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    1. Grazie a te Licia e non mangiarti lo schermo ;)

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  9. Golosiiii golosissimi!!! passo a prenderne un vassoietto hehehehe gnam gnammmmm!!!! buon inizio settimana!

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