Plumcake salati per Halloween, per mia suocera!

Come già detto varie volte adoro la festa di Halloween pertanto tutto il mese di ottobre sarà dedicato alla realizzazione di dolci e salati a tema.
Questa volta avendo delle formine di carta avanzate dallo scorso anno ed ottime per il forno, con i fantasmini disegnati, ho realizzato assieme al mio compagno Blade, dei plumcake salati da portare a sua mamma ed uno anche per noi!


Ingredienti:
3 uova medie a temperatura ambiente
150 grammi di farina 00
120 ml di latte
100 ml di olio di semi di girasole
50 gr di farina integrale di grano tenero
2 cucchiaini di olio al peperoncino
1 bustina di lievito in polvere per torte salate
1 zucchina bianca media
sale fino
formaggio tipo Galbanino 
pomodori pachino 
olive nere denocciolate 
prosciutto cotto a cubetti 
pecorino grattugiato 
semi di sesamo 
semi di papavero


Procedimento:
In una ciotola capiente rompere le uova ed amalgamarle, utilizzando le frustine elettriche, ai due liquidi, aggiungervi entrambe le farine ed ottenere, sempre lavorando, un composto omogeneo e mediamente denso.
Aggiungere mescolando invece con un cucchiaio, tutti gli ingredienti per la farcia quindi: formaggio, zucchina, pomodori, olive nere e prosciutto cotto, il tutto tagliato a cubetti.
Dopo aver aggiunto l'olio al peperoncino ed il pecorino grattugiato, regolare di sale e mescolare ulteriormente, infine versare la bustina di lievito ed amalgamare ancora il tutto con il cucchiaio.
Versare in stampi a proprio piacimento, cospargere la superficie con semi di sesamo e di papavero e cuocere in forno preriscaldato, nel mio caso elettrico ventilato, a 170°/180° sino a doratura esterna e cottura interna.
Questi plumcake sono ottimi se gustati tiepidi o caldi.

Commenti

  1. ma che belli, ti sta piacendo questa festa <3

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    1. Adorooooooooo Florentina mia, questa festa per me dovrebbe esserci tutto l'anno così come il Carnevale :)

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  2. Anche a me piace questa festa :-)
    Lunetta nella foto veto tre plumcake, forse uno è per me?
    ahahhahaha

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    1. Certo ovviamente Giovannina mia :) Avvisami quando passi che mi faccio trovare pronta anche con un dolcetto ;)

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  3. Ma che belli questi stampi! E che buono il ripieno di questi plumcake salati !!! Qui da te si respira davvero aria di festa ^_^

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    1. Mille grazie! Sono stampini di carta usa e getta pertanto poi dispiace anche doverli buttare, ma fanno una simpatica figura :D

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  4. Troppo belle le formine e troppo buoni i tuoi plumcake .... la festa di Halloween ti da veramente una grande carica!!!
    Baci

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    1. Grazie cara! Lo scorso anno ne avevo comprate un po da Tiger un negozio che vende cosette sfiziose e quest'anno avendone ancora in esubero, le utilizzo per altre bontà :)

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  5. ma che idea carina!! mi piacciono molto!!! bacioni cara buona giornata!!

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  6. Buoni buoni buoni....si è capito che mi piacciono tanto questi plumcake????? :))
    Bravissima! Un bacio grande

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  7. Io non sono proprio una fan di questa festa.... ma mi piacciono tantissimi questi plum cake così colorati e sfiziosi... le formine poi sono perfette!!!
    Un bacio
    Flora

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    1. Grazie cara! Ovviamente questa è una ricetta che va bene per qualsiasi momento dell'anno pertanto se vorrai provarla ne sarò contenta :)

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  8. sei molto carina a fare qualcosa per la suocera

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    1. Grazie di cuore Gunther, è una cara persona ^_^

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