Il mio compagno è sempre in fermento quando abbiamo ospiti a cena o pranzo che sia, lui è come me, ovvero ad entrambi piace far assaggiare cose sfiziose agli invitati e proporre loro nuove ricette, come questi grissini che sono stati molto apprezzati!
pasta sfoglia rettangolare
doppio concentrato di pomodoro
olio evo
sale fino
origano secco tritato
semi di sesamo
semi di papavero
Procedimento:
In una ciotola mescolare bene il doppio concentrato di pomodoro con sale ed olio utilizzando un cucchiaio, stendere la pasta sfoglia direttamente sulla carta in cui era arrotolata.
Utilizzando un pennello in silicone, spalmare il composto sull'intera superficie della sfoglia quindi tagliare in verticale delle striscioline di circa 2 cm di larghezza.
Arrotolare su se stessa ogni strisciolina e poggiarle tutte distanziandole un poco le une dalle altre, su una placca rivestita di carta da forno.
Spennellarle con un poco del composto fatto in precedenza quindi cospargerle con origano, semi di papavero e semi di sesamo.
Cuocere per circa un quarto d'ora in forno preriscaldato, nel mio caso elettrico ventilato a 180°.
Quando pronti i grissini servirli tiepidi, sono davvero molto buoni.
