domenica 12 febbraio 2012

Mascherine di Carnevale: golose e simpatiche!

Ringrazio il blog fantastico http://amichecucina.blogspot.com/ per questa preziosa ricetta subito da me provata e leggermente modificata.
Sono davvero buone ed anche simpatiche queste Mascherine, non potevo non farle, ottima idea per questa festa che mi piace tanto, allegra e colorata: il Carnevale!

Ingredienti:
300 gr di farina 00
130 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente
2 uova medie intere
6 cucchiai colmi di zucchero semolato
la scorza di 1 limone grattugiata
la punta di un cucchiaino di lievito in polvere per dolci
colorante alimentare in gel, colori a proprio piacere
2 buste da 125 gr di zucchero a velo

Procedimento:
Accendere subito il forno regolandosi con le caratteristiche del proprio, nel nostro caso 170° elettrico con funzione tutto ventilato.
In una ciotola o sul piano da lavoro mettere la farina a fontana e nell'incavo al centro versare tutti gli altri ingredienti, lavorarli con le mani fino a farli amalgamare per bene e formare un panetto omogeneo e compatto.
Lasciarlo riposare in frigorifero un'oretta avvolto in pellicola trasparente per alimenti.
Passato questo tempo, riprenderlo e stenderlo con il mattarello, ricavarne delle mascherine e per fare ciò se non si possiedono gli appositi taglia pasta, basterà ritagliare con la rotella delle frappe, la forma a mascherina mentre la fessura degli occhi la si può ottenere con un coltello a lama liscia oppure se si vuole si può ritagliare precedentemente un cartoncino a forma di mascherina da usare come esempio e da poggiare ogni volta sulla pasta per tagliare poi seguendone i contorni con la rotella taglia frappe o con un coltello.
Porre poi le mascherine su una placca rivestita con carta da forno e cuocerle così in forno per 15 minuti circa.
Una volta che saranno pronte e fredde, sciogliere lo zucchero a velo in una padellina antiaderente con il colorante e poco liquido (come acqua o latte) aggiungendone quel poco per volta che servirà solo per far diventare lo zucchero a velo denso in modo da usarlo come glassa.
Quindi immergere le mascherine dal lato superiore o completamente nella glassa (come ho fatto io) e porle mano a mano a raffreddare su una gratella (mettere sotto un foglio perchè la glassa gocciolerà un poco).
Una volta asciutta la glassa spolverizzare con altro zucchero a velo e guastare!


18 commenti:

  1. grazie tesoro, siamo contente che ti sia piaciuta. A presto

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  2. Ciao ti abbiamo inserito nella nostra pagina "Da Noi a Voi", spero ti faccia piacere

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    1. grazie mille quanto siete gentili:-) grazie grazie:-) certo che mi fà piacere^-^

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    1. grazie mille Anna sono molto orgiinali e buone! Il merito più grande però và al blog da cui lo ho prese :-)

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  4. Complimenti sono molto carine queste mascherine!!!!!
    Bacioni e buon inizio settimana!!

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    1. ciao Laura mille grazie anche a te! è un'idea originale per Carnevale^-^ e ringrazio nuovamente il blog da cui ho preso la ricetta! http://amichecucina.blogspot.com/ :-) buon lunedì anche a te! :-)

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    1. grazie mille! Sì sono al forno perchè in sostanza sono fatte di pasta frolla :-) e la ricetta l'ho "rubata" dal bellissimo blog 2 Amiche in Cucina^-^

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  6. Lunetta!! fantastiche :-)!!
    Evviva le ricette di carnevale!
    Bacino!

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    1. Mille grazie! Queste le ho fatte lo scorso anno e credo che quest'anno replicherò :D

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    1. Grazie mille Daniela :D Buon inizio di settimana :)

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  8. Avete detto in compagnia, vero???? Arrivoooo! Sono bellissime

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    1. Certo e poi se la compagnia è tua allora ne siamo davvero felicissimi!!!!!!!

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  9. E brava la mia Luna che ha preparato le mascherine... Io ci metto le Frappe...E insieme facciamo una gran bella festa... Con Barbapapà che mangia e ride con no e ci tira i coriandoli i... Che ne dici? Bacio e buonanotte dolce amica

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    1. Grazie mille tesoro :D Ebbene sì farei volentieri una mega festa con te :D Sai che divertimento e che bontà!!!!!!!! Siiii anche Barbapapà e tutti i vari Barba peluchetti più piccoli sono d'accordo!

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