Seguo da anni il blog di Giovanna Pisano, Giovannina come affettuosamente la chiamo io e trovo sempre golosità e sfiziosità di facile esecuzione.
Le ho quindi "rubato" la ricetta di queste sfoglie che ho fatto però in versione integrale.
Il link da cui ho attinto è il seguente:
http://giovanna317.blogspot.it/2016/02/sfoglie-di-pane-senza-lievito-ne-olio.html
Ingredienti:
60 gr di farina 0
60 ml di acqua di rubinetto
30 gr di farina integrale
1 pizzico di sale fino
Procedimento:
In una ciotola amalgamare le due farine, aggiungere il sale e l'acqua ed impastare a mano sino a formare una palletta che dovrà staccarsi bene dalla ciotola, in caso contrario infarinarsi un poco le mani ed impastare nuovamente.
Quando l'impasto sarà liscio e non più appiccicoso, dargli la forma a panetto.
Farlo riposare una buona mezz'ora a temperatura ambiente avvolto in pellicola per alimenti.
Passato questo tempo riprenderlo e formare con esso tante palline di ugual misura.
Io ne ho realizzate quattro.
Più saranno e meno grandi verranno le sfoglie e viceversa ovviamente.
Stendere col mattarello ogni pallina di volta in volta, tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati, ogni sfoglia dovrà risultare abbastanza sottile di spessore.
Cuocerne una per volta in una padellina antiaderente preriscaldata.
Quando la sfoglia si gonfierà da un lato, girarla e cuocerla dall'altro.
Occorrerà davvero pochissimo tempo.
Queste sfoglie sono davvero ottime farcite ancora tiepide con formaggi spalmabili e non, salumi e creme salate varie!
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Lunettaaaaa, grazie della fiducia <3 e delle belle parole <3.
RispondiEliminaTi son venute bellissime :-)
Grazie a te Giovannina! Ed al tuo splendido Blog!
EliminaSTASERA NNO SO COSA PREPARARE, QUASI QUASI...GRAZIE PER LA BELLA IDEA. BACI SABRY
RispondiEliminaEh sì, e' veloce e golosa quando non si hanno molti ingredienti o molte idee!
EliminaBrava Luna, delle sfoglie velocissime e sfiziose!
RispondiEliminaVero! Molto golose poi una volta farcire!
Eliminasi e' vero sono sfiziosissime queste sfoglie, brava!!
RispondiEliminaGnam gnam! Grazie cara!
Eliminae senza grassi poi! buone :-) io sono incorreggibile però.. ci metterei sopra già una bella fetta di salame... alla faccia della dieta
RispondiEliminaIhihh! Allora sei sulla mia stessa lunghezza d'onda!
EliminaVeloce e sfizioso...bellissima idea, da realizzare al più presto!!!
RispondiEliminaFlora
Siiiii dai provala anche tu!
Eliminaciao!!!
RispondiEliminanon ci crederai,ma io ho appena postato le piadine simili alle tue sfogliette!!!
un bacione
carla
www.merendaallacarlona.wordpress.com
Ciao Carla che piacere risentirti! Quando ho cambiato interfaccia del mio blog, ho dovuto rimettere la lista nel blog roll dei blog che seguo, ma molti indirizzi sono andati persi! Grazie che mi hai riscritto così ora ti aggiungo nuovamente!!!!!! Vengo subito da te :D
EliminaUna delizia,semplici e soprattutto buone. Idea da copiare e provare.
RispondiEliminaGrazie mille cara Licia :) In effetti spesso bastano pochi ingredienti per avere delle delizie ^_^
Eliminavelocissime da preparare e allora, non perdo tempo, le provo per cena!
RispondiEliminaBuon fine settimana
Brava Rò, ti verranno una meraviglia ne sono certa :D
EliminaGrazie della sfiziosa ricetta, le copio subito.....troppo invitanti e ho già delle gustose idee per farcirle!!!
RispondiEliminaBaci
Gnam gnam allora aspetto un tuo post :D
EliminaNon le fare troppi complimenti che poi si monta la testa e voi la dovete sopportare solo virtualmente io invece me la sciroppo in carne e ossa dal mattino alla sera ahahah...è brava e soprattutto ci mette tanto amore in tutto quello che fa ^_^
RispondiEliminabellissime ste sfoglie Luna
Un abbraccio
Monica
Ahahaha :D Si vede da tutto quello che crea e penso sia una persona fantastica, come te del resto altrimenti non sareste così amiche :) Un grande abbraccione anche a te!
Eliminauna buona ricetta...
RispondiEliminaper accompagnare la nutella poi...
In effetti non sarebbe male come idea in un accompagnamento dolce! Magari non mettendo il sale.... Bel suggerimento nutelloso!
EliminaGià finite? Una bella calda con un pò di gorgonzola.....mi sembra di averla in mano! Che golosa che sono :)
RispondiEliminaUn bacione
Gnam ottima anche questa idea gorgonzolosa! Golosa come me sei, ottimo Danieluccia!
EliminaProprio una bella idea queste sfoglie e anche molto versatili....si possono farcire in tanti modi :-P
RispondiEliminaun abbraccio e buon weekend ^__^
Si si è vero :) Come più ti garba ^_^ Buon fine settimana cara!
EliminaBuone, buone, io le avevo già provate, sono una vera delizia!! Le devo rifare!! Spesso le ricette più semplici vanno dimenticate!! Le tue sono venute uno spettacolo!! Bravissima tesoro. Io perdonami, ma ogni tanto sparisco, tra il lavoro e la telecom che quando fa i lavori ci isola, è un pianto, un bacione ciccia!!
RispondiEliminaSi è vero, e molte ricette veloci e facili ti salvano cena e pancia!!!!!! Figurati cara, è sempre un piacere lo sai averti qui poco o tanto :)
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